LYOTROPES SUBSTANCES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CRISTAUX LIQUIDES

Écrit par : Henry GASPAROUX

Dans le chapitre "Les matériaux lyotropes"  : … *Ils sont généralement constitués par des molécules assez longues (lipides, phospholipides, protéines, macromolécules) en solution dans un substrat liquide qui est la plupart du temps de l'eau. Il est possible d'induire des transitions de phase en modifiant la concentration de molécules dans le substrat, mais la fragilité de ces systèmes vis-à-vis… Lire la suite