STÉRÉO-ISOMÉRIE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ACIDES-ALCOOLS

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Stéréo-isomérie"  : … Les *acides α-alcools secondaires : sont des molécules chirales qui existent sous deux formes énantiomères ou inverses optiques, la nature en fournissant parfois trois : R, S et racémique. C'est le cas de l'acide lactique qui est obtenu sous sa forme racémique par fermentation du lactose du lait sous l'action de Lactobacillus… Lire la suite

2.  ALCÈNES ou OLÉFINES

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Formule générale, structure et isomérie"  : … d'isomérie : l'isomérie de position caractérisée par la place de la double liaison dans la chaîne et* une stéréo-isomérie géométrique résultant de la rigidité du squelette au niveau de cette double liaison, qui entraîne la possibilité d'existence de deux enchaînements appelés cis et trans ou mieux Z pour zusammen et E pour… Lire la suite

3.  AMINO-ACIDES ou ACIDES AMINÉS

Écrit par : Pierre KAMOUN

Dans le chapitre "Stéréo-isomérie"  : … Tous* les acides aminés naturels, sauf le glycocolle, possèdent un carbone asymétrique. C'est ce carbone qui porte la fonction amine, la fonction carboxylique, un atome d'hydrogène et le radical R. Tous, sauf le glycocolle, sont donc actifs sur la lumière polarisée. L'alanine se présente ainsi sous deux formes, L ou D-alanine, qui sont deux isomères… Lire la suite

4.  CHIRALITÉ, chimie

Écrit par : Pierre LASZLO

…  autres objets chiraux suivent la même dichotomie et sont soit de type gauche, soit de type droit. *En chimie, on parle de paires d'énantiomères. Louis Pasteur (1822-1895) fut, vers 1848, le premier à conclure de l'étude des biomolécules que la chiralité est une propriété à la fois constitutive et caractéristique du vivant, à l'échelle moléculaire… Lire la suite

5.  COORDINATION (chimie) - Composés de coordination

Écrit par : Jean AMIEL, Jean-Pierre SCHARFF

Dans le chapitre "Isoméries"  : … )2] et [Pt (NH3)4] [Pt Cl4]. Il y a, en outre, des *stéréo-isoméries comme l'isomérie géométrique cis-trans des complexes tétracoordinés plans et l'isomérie optique, que l'on rencontre dans les complexes à structure tétraédrique, et dans les cas de divers complexes octaédriques tels… Lire la suite

6.  CYCLANES & CYCLÈNES

Écrit par : Jean-Marie CONIA

…  relève surtout de la chimie organique fondamentale. Elle a permis le développement des concepts de *stéréo-isomérie, de configuration, de conformation, etc., des molécules organiques, et elle est à la base de nos connaissances actuelles sur la structure de nombre d'entre elles, telles que les substances naturelles, la plupart cycliques, que sont… Lire la suite

7.  GLUCIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM

Dans le chapitre "Configuration stérique"  : … transforment le glucose en aldéhyde glycérique, CH2OH−CHOH−CHO, dont il n'existe que deux* inverses optiques. Celui provenant de la dégradation du glucose est dextrogyre ; on l'appelle, par définition, aldéhyde D-glycérique et on l'a d'abord écrit arbitrairement CH2OH−ŁCHO. Cette constitution s'est révélée exacte lorsqu'on a… Lire la suite

8.  ISOMÉRIE, chimie

Écrit par : Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Émergence de la notion d'isomérie"  : … symétrie. D'autres paires de mots – comme roc, cor ou lac, cal – sont l'équivalent à une dimension *de ce que sont des molécules d'énantiomères, dans l'espace à trois dimensions. Mentionnons ici le benzène C6H6, car la chimie progressa, surtout au xx^e siècle, au moyen de la notion apparemment paradoxale d'… Lire la suite

9.  SOUFRE

Écrit par : Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON

Dans le chapitre "Dérivés du soufre quadrivalent"  : … physique intéressante des ions sulfonium, des sulfoxydes et des esters sulfiniques est leur *stéréo-isomérie optique dès lors que les trois groupes liés au soufre sont différents. Les liaisons du soufre du type sulfonium ne sont pas coplanaires, mais disposées selon les arêtes d'une pyramide à base triangulaire dont l'atome de soufre occupe… Lire la suite

10.  STÉRÉOCHIMIE - Stéréochimie organique

Écrit par : Henri B. KAGAN, Charles PRÉVOST

Dans le chapitre "Diastéréo-isomérie"  : … renferme plusieurs carbones asymétriques, on peut envisager, pour chacun d'eux, deux configurations différentes ; *il en résulte que, dans le cas général, à n carbones asymétriques correspondent 2ⁿ isomères auxquels on a donné le nom de « diastéréo-isomères ». Toutefois, des symétries d'ensemble peuvent réduire ce nombre… Lire la suite