STABILITÉ, chimie

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AGRÉGATS, physico-chimie

Écrit par : Jean FARGES, Rémi JULLIEN

Dans le chapitre "Agrégats atomiques et moléculaires"  : … permet en effet de classer les agrégats selon le nombre N d'atomes ou de molécules qu'ils contiennent. Ainsi, les spectres de masses, pour certaines valeurs de N appelées « nombres magiques », font apparaître que les agrégats sont plus abondants et donc particulièrement *stables. Cette information est utilisée pour la détermination de leur structure… Lire la suite

2.  AROMATICITÉ

Écrit par : André JULG

Dans le chapitre "Aspect énergétique"  : … étend sur toute la molécule, c'est que l'énergie du système est plus basse dans ce dernier état. En* d'autres termes, la conjugaison se traduit par une stabilisation du système. L'abaissement de l'énergie est appelé énergie de conjugaison (cette expression est synonyme d'énergie de résonance, mais doit lui être préférée). Le cas… Lire la suite

3.  BENZÈNE

Écrit par : Dina SURDIN

… *Le plus simple des hydrocarbures aromatiques. Formule : C6H6 Fréquemment symbolisé par : Masse moléculaire : 78,11 g Masse spécifique : 0,88 g/cm³ Point de fusion : 5,5 ⁰C Point d'ébullition : 80,09 ⁰C. Cristaux incolores dans le système orthorhombique bipyramidal. Forme un azéotrope avec l'eau… Lire la suite

4.  CHIMIE THÉORIQUE

Écrit par : Lionel SALEM, François VOLATRON

Dans le chapitre "L'aromaticité et la règle de Hückel"  : … pour caractériser l'odeur forte de ces molécules, l'« aromaticité » a depuis pris le sens d'une *stabilité exceptionnelle de ces molécules hydrocarbonées cycliques ou polycycliques par rapport aux molécules analogues à chaînes ouvertes. Cette stabilité s'explique facilement par la méthode des orbitales moléculaires. En effet, pour un anneau d'… Lire la suite

5.  COLLOÏDES

Écrit par : Didier ROUX

Dans le chapitre "Stabilisation colloïdale : théorie D.L.V.O."  : … Le principe de la *stabilisation colloïdale a été proposé dans deux articles célèbres, l'un de Derjaguin et de Landau (1941) et l'autre de Verwey et d'Overbeek (1948). Il est plus connu sous le nom de théorie D.L.V.O. (initiales des auteurs). Dans ces articles, les auteurs expliquent que l'on peut stabiliser un petit objet par son agitation… Lire la suite

6.  COMPLEXES, chimie

Écrit par : René-Antoine PARIS, Jean-Pierre SCHARFF

Dans le chapitre "Définitions"  : … concentrations libres (espèces non liées) des ions métalliques, des protons et des coordinats. La *stabilité ionique du complexe est donnée par la valeur de log10 βpqrs, indiquée dans les tables de constantes spécialisées. Le complexe sera d'autant plus stable que la valeur de log10 βpqrs… Lire la suite

7.  COORDINATION (chimie) - Chimie de coordination

Écrit par : René POILBLANC

Dans le chapitre "États d'oxydation, coordinences et ligands non usuels"  : … La* chimie de coordination a puisé une part importante de sa dynamique dans la recherche des moyens propres à stabiliser des états d'oxydation particuliers et des états de coordinences non usuelles. Une partie de ce qui précède illustre les très nombreuses possibilités de stabilisation d'états d'oxydation faibles. En ce qui concerne les états d'… Lire la suite

8.  COORDINATION (chimie) - Composés de coordination

Écrit par : Jean AMIEL, Jean-Pierre SCHARFF

Dans le chapitre "Théorie électronique"  : … satisfaisant à cette règle dite du gaz rare, ou règle des 18 électrons, étaient dotés d'une *stabilité particulière, et on a souvent utilisé cette règle pour déterminer les stœchiométries des composés de coordination. Là encore, les données récentes montrent que, si cette règle s'applique strictement dans le cas de ligands possédant des… Lire la suite

9.  EAU - Propriétés physico-chimiques

Écrit par : Antoine POTIER

Dans le chapitre "Propriétés chimiques"  : … L'eau est un réactif très important dans l'état gazeux et surtout dans l'état liquide. C'est* un composé très stable avec, pour sa réaction de formation à 25 ⁰C : ce qui conduit à une vapeur d'eau très peu dissociée, même à température élevée (2 p. 100 à 2 000 ⁰C, 60 p. 100 à 3 000 ⁰C… Lire la suite

10.  ÉLÉMENTS NATIFS

Écrit par : Guy ROGER

…  (fer, mercure, antimoine, arsenic, bismuth). Les éléments natifs sont caractérisés par une grande *stabilité chimique, qui s'explique en partie par leur structure atomique. Cette inertie chimique plus ou moins complète détermine certaines propriétés de ces éléments, dont la plus importante est leur inaltérabilité (or, platine, diamant, etc.), une… Lire la suite

11.  HYDROGÈNE

Écrit par : Paul HAGENMULLER

Dans le chapitre "Propriétés physiques"  : … 0,074 nm. L'enthalpie de dissociation (431,9 kJ ( mole^-1) est relativement élevée : la *stabilité thermique explique qu'à une pression d'un bar, un dix-millionième seulement des molécules soient dissociées à 1 000 K et 62 p. 100 à 4 000 K. Cette stabilité thermique permet de comprendre inversement le fonctionnement du chalumeau à… Lire la suite

12.  LIAISONS CHIMIQUES - Liaison et classification

Écrit par : André JULG

Dans le chapitre "Méthodes d'étude des molécules"  : … de cette valeur entraîne, dans tous les cas, une augmentation de l'énergie, donc une perte de *stabilité. La distance R0 correspond par conséquent à une position d'équilibre stable. On dit qu'il y a liaison chimique, la valeur absolue de El correspondante est l'énergie de liaison. Pour achever la… Lire la suite

13.  LIAISONS CHIMIQUES - Liaison hydrogène

Écrit par : André JULG

Dans le chapitre "Étude théorique"  : … interaction et, par suite, la perturbation seront fortes. Enfin, ce modèle explique que le maximum *de stabilité, qui correspond à l'alignement des dipôles, exige que la liaison hydrogène soit linéaire en l'absence de contrainte extérieure, sans pour cela la rendre impossible dans ces derniers cas. Le perfectionnement des méthodes théoriques et du… Lire la suite

14.  LIAISONS CHIMIQUES - Liaisons biochimiques faibles

Écrit par : Antoine DANCHIN

Dans le chapitre "Régulation allostérique"  : … inactive, on conçoit aisément que l'association de molécules à la première tende à accroître sa *stabilité et donc à favoriser l'activité (il s'agira donc d'effecteurs allostériques positifs), alors que l'association de molécules à la seconde accroîtra la stabilité de la forme inactive (il s'agira donc d'effecteurs négatifs). Ce modèle ne… Lire la suite

15.  MÉTAMORPHISME

Écrit par : Christian NICOLLET

Dans le chapitre "Comment les roches recristallisent-elles ? "  : … dans lesquelles se trouve cette roche, d'autre part. Les minéraux et assemblages de minéraux sont *stables dans des intervalles de P et T ; ils sont en équilibre : ils sont en contact sans réagir. Lorsque ces conditions changent, l'assemblage de minéraux d'une roche change. Considérons une roche R contenant deux minéraux A + B, stables dans les… Lire la suite

16.  MOTILITÉ, biologie

Écrit par : Michel BORNENS, Matthieu PIEL

Dans le chapitre "Dynamique des polymères filamenteux (assemblage, désassemblage, nucléation)"  : … Les microfilaments et les microtubules sont des polymères protéiques très différents, mais *les principes biochimiques qui gouvernent leur assemblage et leur stabilité sont semblables. Dans l'un et l'autre cas, l'hydrolyse du nucléotide associé aux sous-unités peut entraîner une transition entre un polymère apparemment stable en train de… Lire la suite

17.  NANOPARTICULES

Écrit par : Pierre-Gilles DE GENNES, Madeleine VEYSSIÉ

Dans le chapitre "Préparer, stabiliser et calibrer les nanoparticules"  : … au microscope, qui confèrent à celle-ci son éclatante couleur ; le système n'est pas, en principe, *stable sous cette forme, car les particules formées tendent à s'agréger puis à précipiter. Dans le cas des sols d'or, les nanoparticules synthétisées portent à leur surface des charges électriques qui leur permettent de se repousser et donc de ne pas… Lire la suite

18.  PROTÉINES

Écrit par : Yves BRIAND, Philippe BRION, René LAFONT, Jean-Claude MEUNIER, Pierre VIGNAIS

Dans le chapitre "La stabilité des protéines"  : … La *stabilité conformationnelle d'une protéine est définie comme la variation d'enthalpie libre associée à la réaction : protéine dépliée (dénaturée) ↔ protéine repliée (renaturée/native). L'approximation de la théorie des deux états s'applique à une transition fortement coopérative comme la transition dénaturation-renaturation et permet d'en… Lire la suite

19.  QUASI-CRISTAUX

Écrit par : Marc AUDIER, Michel DUNEAU

Dans le chapitre "Élaboration des quasi-cristaux"  : … effet d’un traitement thermique, la structure quasi-cristalline pouvait être considérée comme moins *stable et donc moins bien ordonnée que celle du cristal, et semblait constituer en quelque sorte une structure intermédiaire entre celle d’un liquide (ou d’un verre métallique) et celle d’un cristal. Les découvertes ultérieures d’autres quasi-… Lire la suite

20.  RÉFRACTAIRES MATÉRIAUX

Écrit par : Jean-Pierre TRAVERSE

Dans le chapitre "Propriétés de haute température"  : … La* stabilité est une propriété essentielle pour les applications à haute température, et le problème ne peut être dissocié de celui du comportement du matériau par rapport à l'atmosphère gazeuse coexistante. Celle-ci joue un rôle capital, tant par sa nature que par la valeur de sa pression. Dans le vide, les métaux, le graphite et un bon nombre de… Lire la suite

21.  RÉSONANCE, chimie

Écrit par : André JULG

Dans le chapitre "Quelques applications"  : … le phénomène subsiste dans des molécules comme le butadiène où les doubles liaisons sont encore *reconnaissables. Cette réorganisation des électrons est aussi connue sous le nom de conjugaison des systèmes insaturés. Cette appellation est préférable au mot « résonance », car non seulement elle n'évoque pas d'image fausse, mais, étymologiquement… Lire la suite

22.  SATURATION, chimie organique

Écrit par : Dina SURDIN

… *Processus de transformation des liaisons multiples d'une molécule en liaisons simples. Les réactions d'addition se produisent donc sur des liaisons multiples. Les liaisons π sont moins solides que les liaisons σ et les produits saturés seront donc plus stables que les composés de départ. Par exemple, les énergies de liaison entre deux atomes de… Lire la suite

23.  STÉRÉOCHIMIE - Stéréochimie organique

Écrit par : Henri B. KAGAN, Charles PRÉVOST

Dans le chapitre "Stabilité et conformation des cyclanes et de leurs dérivés"  : … ⁰ 28′, et pour n très grand, 180⁰ au lieu de 109⁰ 28′). *Or, on constate que pour n ≥ 5 tous les cycles présentent une grande stabilité ; on en conclut que pour n > 5 les cycles ne sont plus plans. En effet, pour n = 6, on prévoit deux dispositions sans tension. La première, la plus… Lire la suite