Le terme « soufflet », emprunté au vocabulaire de la forge, désigne une forme géométrique semblable à un cercle étiré qui fait partie du répertoire ornemental de l'art flamboyant. Le soufflet se définit par rapport à la mouchette et inversement, la mouchette offrant une forme asymétrique et allongée. Ces deux éléments décoratifs jouent sur les effets de courbe et de contre-courbe et constituent les deux ornements essentiels des réseaux de fenêtre dans l'art flamboyant.
Maryse BIDEAULT
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