SORGHO

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CÉRÉALES

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Céréales et civilisations"  : … et méridionale est à mettre en relation avec les migrations des peuples bantous. On oppose les *sorghos (ou mils à gros grains) aux millets (ou mils à petits grains). Ces derniers ont également été cultivés très tôt en Chine du Nord (dès 5000 avant J.-C.), sous le nom de « kaoliang », puis se sont répandus en Inde et en Europe. La mise au point… Lire la suite

2.  GRAMINALES

Écrit par : Henri PRAT

Dans le chapitre "Les Panicoïdées"  : … femelles) et une tendance plus xérophile ; elle comprend plusieurs espèces utiles à l'homme : les *sorghos (Sorghum), la canne à sucre (Saccharum) dont la tige est riche en saccharose. La tribu des Maydées, beaucoup plus petite (7 genres et 24 espèces seulement), joue néanmoins un grand rôle économique, puisque le genre Zea… Lire la suite

3.  INDE (Le territoire et les hommes) - Géographie

Écrit par : Philippe CADÈNE, François DURAND-DASTÈS, Georges MASCLE

Dans le chapitre "Les activités de production"  : … au sud de l'État de Madras. Les millets, dont il existe au moins trois espèces principales *(le sorgho, connu ici sous le nom de jowar, le mil, ou bajra, le petit mil, ou ragi) et de nombreuses variétés, sont des cultures kharif. Ils sont en général accompagnés d'arachides et, sur les sols noirs ou dans… Lire la suite

4.  MILS

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

…  2000 avant J.-C. en Europe méridionale où il a été assez vite supplanté par les autres céréales. *Les sorghos, encore appelés gros mils ou mils à gros grains, regroupent tous les mils appartenant au genre Sorghum. Ces céréales, d'origine africaine, sont associées à la civilisation des peuples de la zone sahélo-soudanienne où elles… Lire la suite

5.  SAHEL

Écrit par : François BOST

Dans le chapitre "L'agriculture et la pêche"  : … pluies. Au-dessous de 400 mm/an, elles deviennent très hasardeuses, voire impossibles. Le mil et le *sorgho constituent les deux principales céréales cultivées (cultures dites « sous pluie »), en raison de leur très bonne adaptation au climat et parce qu'elles relèvent de pratiques culturales peu exigeantes. Les rendements restent cependant très… Lire la suite