SÉRINE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ENZYMES

Écrit par : Gabriel GACHELIN

Dans le chapitre "Catalyse covalente"  : … l'enzyme et en libérant le produit. Cette situation particulièrement bien connue est le cas des* protéases à sérine, l'hydroxyle de cet acide aminé se comportant comme un réactif nucléophile puissant. Dans le cas de la chymotrypsine par exemple, dont la structure du site actif a été mise en évidence dès 1967, le mécanisme d'action est… Lire la suite

2.  RÉGULATIONS BIOCHIMIQUES

Écrit par : Jacques KRUH

Dans le chapitre "Traduction du message génétique"  : … sexuelle féminine à des poules augmente la synthèse par le foie du tARN porteur de l'acide aminé *sérine. Or cette hormone provoque la synthèse par le foie de la phosvitine, protéine du jaune d'œuf très riche en sérine. Cette synthèse n'aurait pu s'effectuer rapidement si l'augmentation de tARN spécifique de la sérine ne s'était pas produite. Le… Lire la suite

3.  SOUFRE

Écrit par : Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON

Dans le chapitre "Dégradation des acides soufrés et de leurs dérivés"  : … Celle-ci est alors transformée en cystathionine par une réaction de condensation avec la *sérine. Cette réaction, catalysée par une enzyme nécessitant le phosphate de pyridoxal comme coenzyme, n'a pas lieu lorsque l'organisme est atteint d'une maladie métabolique, l'homocystinurie, généralement associée à de graves désordres… Lire la suite