SELS MINÉRAUX

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ABSORPTION VÉGÉTALE

Écrit par : René HELLER, Jean-Pierre RONA

Dans le chapitre "Facteurs de l'environnement"  : … La présence de sels, d'argiles, d'humus augmente la succion du sol et gêne l'absorption de l'eau. La* composition minérale de la solution du sol influe grandement sur la vitesse d'absorption. L'élévation de la teneur en un élément augmente l'absorption de cet élément par diffusion, tant qu'il n'y a pas saturation. Les antagonismes ioniques (… Lire la suite

2.  EAUX MINÉRALES & THERMOMINÉRALES

Écrit par : Jean-Pierre GIBERT

… *Naturelles, les eaux minérales sont des eaux spécifiquement caractérisées par leur teneur en sels dissous, leur température et les gaz qu'elles contiennent. Du fait de leur composition, où interviennent encore des éléments en traces, les eaux minérales ont souvent une action bénéfique du type homéopathique dans le traitement de certaines maladies.… Lire la suite

3.  FLUORURE D'HYDROGÈNE

Écrit par : Bernard CARTON

… *Formule brute : HF Masse moléculaire : 20,01 g Point d'ébullition : 19,5 ⁰C Point de fusion : — 83,1 ⁰C Température critique : 188 ⁰C. Gaz incolore d'odeur piquante fumant dans l'air. Le fluorure d'hydrogène bout déjà à la température ordinaire, mais, refroidi, il forme un liquide léger, mobile et très hygroscopique… Lire la suite

4.  FORÊTS - Dépérissement des forêts

Écrit par : Maurice BONNEAU, Guy LANDMANN

Dans le chapitre "La pollution acide et la pauvreté des sols"  : … ont pour effet, par échange d'ions, d'entraîner des cations à fonctions nutritives – notamment *le calcium (Ca²⁺), le magnésium (Mg²⁺) et le potassium (K⁺) – hors du sol, par drainage. Ils ont aussi la capacité de rendre mobile l'aluminium du sol et d'augmenter la concentration des solutions du sol en Al³… Lire la suite

5.  FRUITS

Écrit par : Jean-Luc REGNARD, Roger ULRICH,  Universalis

Dans le chapitre "Conduite et entretien du verger"  : … que l'on peut encore accroître par un rationnement volontaire pour favoriser la qualité des fruits.* La nutrition minérale a également opéré des progrès décisifs, conduisant de la même manière à des économies substantielles d'engrais. La nutrition minérale est contrôlée par des analyses de feuilles et de fruits, ces dernières permettant en outre de… Lire la suite

6.  HYDROMINÉRAL ÉQUILIBRE

Écrit par : Alain REINBERG

Dans le chapitre "Problème de la compensation des pertes par les apports en eau et en sels minéraux"  : … comme type de description, il existe, chaque jour, une perte obligatoire d'eau et de* sels minéraux (K⁺ en particulier), qui persiste même lorsque l'organisme est totalement privé d'apports ; et une perte facultative. On admet que l'Homme adulte sain a besoin, en moyenne par 24 heures, d'environ 2,7 l d'eau, de 50… Lire la suite

7.  LACS

Écrit par : Bernard DUSSART

Dans le chapitre " Caractéristiques des eaux dormantes"  : … lac Sturgeon) ; ailleurs, il s'agit de carbonate de soude ou natron (lacs du Kanem au Tchad), ou de *sels d'origine marine comme le chlorure de sodium (mer Morte). Mais la plus grande part des sels apportés par les affluents et les précipitations reste en solution et participe aux phénomènes biologiques qui caractérisent toute eau continentale à la… Lire la suite

8.  NUTRITION

Écrit par : René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Nutrition végétale"  : … 1563, un précurseur de génie, Bernard Palissy, avait eu une notion tout à fait claire du rôle des *sels minéraux dans la vie végétale, mais ses idées, appuyées pourtant sur des remarques de bon sens, n'eurent aucune influence sur ses contemporains. Il fallut attendre le xix^e siècle pour qu'on puisse recueillir, à la suite des… Lire la suite

9.  OSMORÉGULATION

Écrit par : Brahim LAHLOU

Dans le chapitre "Importance de la pression osmotique"  : … cellulaire. Les liquides externes et internes sont constitués par de l'eau tenant en dissolution des* substances minérales (essentiellement les ions sodium Na ⁺ et chlore Cl^-) et organiques. Ces substances, se comportant dans l'eau comme des molécules de gaz dans une atmosphère gazeuse, exercent sur les parois des cellules une… Lire la suite

10.  POLLUTION

Écrit par : François RAMADE

Dans le chapitre "Pollution « chimique »"  : … Les *sels minéraux représentent, à la fois par les masses mises en cause et par leurs effets biologiques, des polluants majeurs des eaux continentales. Le rejet de chlorure de sodium par diverses installations minières nuit à la potabilité des eaux superficielles et même aux usages industriels s'il est important. En France, plusieurs… Lire la suite

11.  SÈVES

Écrit par : René HELLER

Dans le chapitre " La sève brute"  : … aux bourgeons et aux fleurs l'eau et les substances minérales. C'est une solution diluée de *sels minéraux (1 gramme par litre environ) qui contient les ions absorbés (cf. absorption végétale) et les produits de la réduction des nitrates (aminoacides et amides) par la racine. Au cours de son déplacement, elle abandonne aux… Lire la suite

12.  SODIUM

Écrit par : Luc AUFFRET, Albert HÉROLD, André METROT, Bernard PIRE

…  en oxyde, carbonate et phosphate peu solubles) ne se retrouvent pas pour le sodium. Les *sels de sodium sont les plus employés des sels minéraux en raison de leur solubilité et de leur prix modéré. Quelques-uns existent dans la nature ; la plupart des autres, ainsi que l'hydroxyde, ou soude, qui est la principale base minérale, peuvent être… Lire la suite

13.  UTILISATION BIOLOGIQUE DE L'AZOTE DE L'AIR - (repères chronologiques)

Écrit par : Claude LANCE

… * B. Palissy propose que les sels (éléments minéraux) présents dans les plantes proviennent du sol ou des engrais qu'on y apporte afin d'éviter l'épuisement du sol. N. T. de Saussure établit la nécessité d'une alimentation minérale pour la croissance des végétaux. J. B. Boussingault publie le résultat de recherches entreprises « dans le but d'… Lire la suite