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ADRÉNALINE
Écrit par :
Jacques HANOUNE
Dans le chapitre "Métabolisme"
: …
tyrosine hydroxylase, la dopamine β-hydroxylase et la phényléthanolamine N-méthyl transférase. *Stockage et sécrétion des catécholamines. La surrénalectomie bilatérale entraîne unedisparition presque totale de la production d'adrénaline, mais non celle de la noradrénaline. L'adrénaline circulante provient donc de la médullo-surrénale où…
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ANDROGÈNES
Écrit par :
Dominique BIDET, Jean-Cyr GAIGNAULT, Jacques PERRONNET
… *Hormones stéroïdes à dix-neuf atomes de carbone, les androgènes naturels sont biosynthétisés par les gonades, ovaires et testicules (et dans ces derniers par les cellules de Leydig), et par les corticosurrénales (zone réticulée). La testostérone est chez le mâle le principal androgène parmi ceux qui circulent dans le sang. D'activité plus…
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ARACHNIDES
Écrit par :
Roland LEGENDRE, Max VACHON
Dans le chapitre "Système glandulaire"
: …
débouche, toujours dans le prosoma, en arrière des hanches des pattes-mâchoires, près de la bouche.* Chez les Solifuges, ces glandes (tout au moins l'une de leurs parties, nommée segment muqueux) jouent un rôle durant la mue : leur sécrétion endocrine, qui ne dure que 24 heures, est concomitante de la prise de posture de mue. Les tubes de…
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CHOLÉCYSTOKININE-PANCRÉOZYMINE
Écrit par :
Jean-Louis SCHLIENGER
… *Découverte en deux temps, d'abord pour son action sur la contraction de la vésicule biliaire et rattachée à la cholécystokinine par Ivy et Golberg en 1928, puis pour son action sur la sécrétion enzymatique pancréatique, attribuée à la pancréozymine par Harper en 1943, cette hormone n'a vu reconnaître son unité structurale qu'en 1971 par Mutt. La…
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COMPORTEMENT ANIMAL - Fondements du comportement
Écrit par :
Dalila BOVET
Dans le chapitre " État physiologique"
: …
des mâles, des postures de sollicitation à l'accouplement, la construction éventuelle d'un nid,* l'émission d'odeurs particulières ou, encore, chez diverses espèces de singes, par un gonflement spectaculaire de la zone génitale. Chez les mâles, la principale hormone sexuelle est la testostérone. Elle stimule l'intérêt pour les femelles, l'…
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COMPORTEMENT ANIMAL - Communication animale
Écrit par :
Dalila BOVET
Dans le chapitre " Canaux de communication"
: …
d'insectes répertoriées et plusieurs millions d'espèces estimées). Elle s'effectue grâce à des *substances appelées phéromones. Ces dernières peuvent être définies comme des substances émises par un individu et dont le rôle est de modifier le comportement ou la physiologie d'un autre individu de la même espèce (cf. phéromones). Il en…
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CRUSTACÉS
Écrit par :
Jacques FOREST
Dans le chapitre "Glandes endocrines"
: …
On connaît chez les crustacés plusieurs glandes dont les *sécrétions interviennent dans le déroulement de divers processus physiologiques. La glande de mue (ou organe Y), la glande du sinus (ou organe X) et la glande androgène sécrètent des hormones qui jouent un rôle dans la croissance, la différenciation du sexe, le développement des gonades, l'…
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DIGESTIF APPAREIL
Écrit par :
Jean-Jacques BERNIER, Jean-Louis FRESLON, Claude GILLOT, Universalis
Dans le chapitre " Description de l'appareil digestif humain"
: …
qui se présente selon deux modalités. La paroi interne du tube, ou muqueuse, possède des cellules *sécrétrices, dont l'ensemble constitue une véritable glande diffuse aux fonctions complexes : certaines cellules sécrètent des enzymes, protéines possédant des fonctions digestives très spécifiques, d'autres cellules sécrètent des molécules simples (…
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ENDOCRINIEN SYSTÈME
Écrit par :
René LAFONT
… et du non-soi et dans les réactions de défense de l'organisme) ; communication sans contact, via la* sécrétion par certaines cellules (cellules émettrices) de molécules (médiateurs chimiques) qui agissent à distance sur d'autres cellules (cellules cibles). Au sein de ce troisième type, qui met en jeu des médiateurs diffusibles, on distingue…
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ENTÉROGASTRONES
Écrit par :
Jean-Louis SCHLIENGER
… *Hormones peptidiques gastro-intestinales, les entérogastrones sont produites par certains constituants du système APUD, et apparentées à la sécrétine et au glucagon. Sécrété dans le duodénum et le jéjunum par les cellules K, le GIP (gastric inhibitory peptide) appartient à la famille de la sécrétine. Synthétisé, il peut être dosé par…
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ESTOMAC
Écrit par :
Miguel LEWIN
Dans le chapitre " Fonctions sécrétoires de l'estomac"
: …
, constitue, au niveau de l'antre et du fundus, des invaginations tubulaires, plus ou moins ramifiées en doigts de gant, que l'on appelle glandes gastriques (cf. photo). Deux sortes de *sécrétions y prennent naissance, l'une dite exocrine en direction de la lumière de l'estomac, l'autre endocrine se déversant dans le sang de la paroi stomacale…
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FOIE
Écrit par :
Jean ANDRE, Jacques CAROLI, Yves HECHT
Dans le chapitre " Le foie biliaire"
: …
L'une des principales fonctions de l'appareil hépato-biliaire est de produire (*sécrétion) et d'évacuer (excrétion) la bile, liquide des plus complexes, dont la composition est une véritable gageure physico-chimique, qui élimine des déchets inutiles, voire nuisibles à l'organisme, mais liquide cependant indispensable, tant pour assurer une digestion…
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GASTRINE
Écrit par :
Jean-Louis SCHLIENGER
… *Hormone digestive la mieux connue, découverte en 1964 par R. A. Gregory, la gastrine est sécrétée par les cellules G. Authentifiées par leurs caractères ultrastructuraux, celles-ci prédominent dans l'antre gastrique, mais sont également présentes dans le duodénum, les premières anses intestinales et le pancréas. La gastrine est un peptide…
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GELÉE ROYALE
Écrit par :
Jean LOUVEAUX
… *Sécrétion des glandes pharyngiennes des abeilles ouvrières occupées aux fonctions de nourrices, la gelée royale constitue la base de l'alimentation des jeunes larves d'ouvrières et l'aliment exclusif des larves de reines. Elle entre également dans l'alimentation des reines adultes. Elle a l'aspect d'une bouillie blanchâtre tirant sur le jaune ; son…
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HISTAMINE
Écrit par :
Serge BONFILS, Bernard HALPERN
Dans le chapitre "Récepteurs histaminiques H1 et H2"
: …
La stimulation de la *sécrétion gastrique par l'histamine est connue depuis 1920 ; et, depuis cette époque, un débat était ouvert pour savoir s'il s'agissait d'une action purement pharmacologique ou si cette amine jouait un rôle dans la physiologie sécrétoire de l'estomac, comme le voulait C. Code. Fait remarquable, cette action gastrosécrétagogue n…
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HORMONES
Écrit par :
Jacques DECOURT, Yves-Alain FONTAINE, René LAFONT, Universalis, Jacques YOUNG
Dans le chapitre "Lieux de production"
: …
endon, à l'intérieur de, et krinô , je sécrète). Dépourvues de canaux excréteurs,* ces glandes déversent directement dans le sang leurs produits de sécrétion. Tels sont, par exemple, le corps thyroïde et les parathyroïdes, les ovaires, les testicules, les surrénales, l'antéhypophyse. Il arrive que le tissu producteur soit situé au…
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HYPOCHLORHYDRIE
Écrit par :
Didier LAVERGNE
… *Diminution du débit acide stomacal qui est notamment observée dans les ulcères gastriques et la plupart des gastrites. L'hypochlorhydrie est due soit à une diminution du nombre des cellules sécrétrices d'acide chlorhydrique dans les glandes de la muqueuse de l'estomac (cellules dites bordantes), soit à un défaut de stimulation de cette sécrétion,…
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HYPOTHALAMUS
Écrit par :
Paul LAGET
Dans le chapitre "Éléments neurosécréteurs et neurosécrétion"
: …
C'est Scharrer, en 1933, qui introduisit la notion de* neurosécrétion en montrant que certains neurones de l'hypothalamus des poissons paraissaient sécréter des gouttelettes d'une substance inconnue dont Bergman un peu plus tard allait faciliter la caractérisation par l'emploi d'une coloration histologique spéciale dite de Gomori. À l'époque, cette…
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IMMUNITÉ, biologie
Écrit par :
Joseph ALOUF, Michel FOUGEREAU, Dominique KAISERLIAN-NICOLAS, Jean-Pierre REVILLARD
Dans le chapitre "Immunité des muqueuses et anticorps sécrétoires"
: …
au contact des épithéliums muqueux et transportés par les cellules épithéliales vers les *sécrétions glandulaires ou muqueuses. Ainsi l'immunisation par voie orale pourra-t-elle induire une réponse immunitaire au niveau des formations lymphoïdes de l'intestin grêle, les plaques de Peyer, aboutissant à la migration des cellules B et à la…
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LAIT
Écrit par :
Guy CHANTEGRELET, Charles FLACHAT
Dans le chapitre " Le lait, produit de sécrétion"
: …
Le* lait est sécrété par les glandes mammaires des femelles de mammifères. Il est convenu de réserver le mot « lait », sans spécification, à la sécrétion lactée de la vache. Dans tous les autres cas, on le fait suivre de la désignation de l'espèce : lait humain, lait de brebis, lait de chèvre, etc…
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LEUCORRHÉES
Écrit par :
Paul-François LEROLLE
… *On nomme leucorrhées des écoulements normaux ou anormaux perçus à l'extrémité inférieure du vagin et qui ne contiennent pas de sang. Les leucorrhées physiologiques sont constituées de la glaire cervicale « blanc d'œuf », à laquelle se mêlent les cellules desquamées du col et du vagin, donnant ainsi un enduit blanchâtre. Ce phénomène est plus ou…
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MAMMAIRE GLANDE
Écrit par :
Didier LAVERGNE
… *Caractéristique des mammifères, la glande mammaire sécrète le lait indispensable à la nutrition des jeunes. Elle se développe à partir de deux crêtes embryonnaires épiblastiques qui s'étendent ventralement de la région axillaire à l'aine. Chez l'homme, cette crête se résorbe ensuite, sauf dans la région pectorale où elle donne naissance à des…
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MÉLATONINE
Écrit par :
Yvan TOUITOU
… *La mélatonine (N-acétyl-5-méthoxy-tryptamine) est une hormone sécrétée principalement par la glande pinéale ou épiphyse et également produite, mais en beaucoup plus faible quantité, par la rétine. Durant les trente dernières années, l'intérêt pour la glande pinéale a été relancé à la suite de l'isolement et de la caractérisation de la mélatonine,…
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MIEL
Écrit par :
Jean LOUVEAUX
… *La définition donnée en 1969 par la commission du Codex alimentarius F.A.O.-O.M.S. est la suivante : « Le miel est la substance sucrée produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar des fleurs ou des sécrétions provenant de parties vivantes de plantes, ou se trouvant sur elles, qu'elles butinent, transforment, combinent avec des…
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MUSC
Écrit par :
Philippe BOUCHET
… *Produit de composition chimique complexe sécrété par un organe situé entre l'ombilic et les organes génitaux du chevrotain porte-musc, Moschus moschiferus L. À l'état frais, le musc a la consistance du miel et une couleur rouge-brun. En séchant, il forme une masse dure, granuleuse, brun noirâtre, d'odeur très forte, plutôt agréable en très…
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NEUROSÉCRÉTION
Écrit par :
F. STUTINSKY
… *Le concept de neurosécrétion est accepté aujourd'hui par tous les biologistes. Il s'agit, comme l'a souligné en 1966 W. Bargmann, « de la production et de l'excrétion d'hormones par des cellules nerveuses qui ont aussi les caractères cytologiques de cellules sécrétoires ». On savait depuis longtemps que, stimulées, les fibres nerveuses sympathiques…
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PANCRÉAS
Écrit par :
Jacques MIROUZE, Éric RENARD, André RIBET
Dans le chapitre "Suc pancréatique"
: …
L'aspect du suc pancréatique est variable, selon les conditions de *sécrétion. Lorsque le débit est faible, il est épais, et ressemble à de la glycérine ; lorsque le débit est élevé, il est fluide, incolore et aqueux. La quantité journalière de la sécrétion chez l'homme est diversement appréciée ; elle oscillerait entre 1 000 et 3 000 ml. Le pH est…
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PEAU
Écrit par :
Louis DUBERTRET
Dans le chapitre "Les glandes sudorales eccrines"
: …
*Elles sont réparties irrégulièrement sur tous les territoires cutanés. Elles sont particulièrement abondantes sur les paumes et les plantes, où on en compte jusqu'à 620 par centimètre carré. Elles sont également très nombreuses au niveau des aisselles, du front et de la poitrine. On en compte de 2 à 5 millions et leur densité est la même quelle que…
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PHÉROMONES
Écrit par :
Charles DESCOINS
Dans le chapitre "Les phéromones de mammifères"
: …
délimités par des marques odorantes spécifiques déposées grâce à l'urine et aux fèces, ou aux *sécrétions de glandes exocrines spécifiques comme les sacs anaux des carnivores, les glandes nasales de certains rongeurs, la glande temporale des éléphants, les glandes interdigitales, dorsales, causales et supra-orbitales des ongulés (cervidés en…
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PHOTOGENÈSE, biologie
Écrit par :
Jean-Marie BASSOT
Dans le chapitre "Cellules glandulaires"
: …
revêtement. Il n'existe aucune structure dioptrique. Lorsque l'animal est perturbé, les produits de *sécrétion accumulés dans les cellules glandulaires sont émis dans la cavité du siphon ; mélangés, en présence d'eau, par les battements ciliaires, ils forment le mucus lumineux. Des glandes mixtes très comparables aux précédentes, qui donnent lieu…
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POISSONS
Écrit par :
Yves FRANÇOIS, Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ
Dans le chapitre "Le tégument et ses annexes"
: …
de la couche basale. Toutes libèrent en surface, entre les cellules à filaments, leur produit de *sécrétion. Les cellules à mucus, les plus abondantes, lâchent à leur pôle apical un complexe de mucopolysaccharides et de protéine qui se répand sur la cuticule et protège l'organisme contre les pertes ou la pénétration d'eau et de sels…
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POURPRE
Écrit par :
Marie GUILLET
… *Colorant sécrété par les pourpres, ou Murex, mollusques gastéropodes marins. Les propriétés du murex étaient connues depuis la moitié du ~ IIe millénaire à Ugarit, mais surtout à partir du Ier millénaire sur les côtes de Phénicie, où Tyr et Sidon eurent rapidement le monopole de la teinture des tissus. Ces villes ne…
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PRIMATES
Écrit par :
Bertrand L. DEPUTTE
Dans le chapitre "Mécanismes de communication différée"
: …
Singes du Nouveau Monde, mais très peu chez ceux de l'Ancien Monde. Les Prosimiens possèdent *des glandes spécialisées au niveau de la partie ventrale du cou (Mirza, Phaner, Hapalemur, Varecia, Indriidés), des glandes sternales (Otolemur), épigastriques (Tarsius), mais aussi brachiales et…
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PROLANS ou GONADOTROPHINES CHORIONIQUES
Écrit par :
Geneviève DI COSTANZO
… *Substances gonadotropes découvertes en 1927 chez la souris par Aschheim et Zondek, et qui se retrouvent en quantités considérables chez les mammifères supérieurs, dans le sang et dans les urines, au décours de la grossesse. Leur origine est placentaire, mais elles sont très proches des gonadotrophines hypophysaires, tant par leur nature que par…
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RYTHMES BIOLOGIQUES ou BIORYTHMES
Écrit par :
Catherine BLAIS, René LAFONT, Bernard MILLET, Alain REINBERG
Dans le chapitre "Mise en évidence d'un rythme endogène"
: …
Les rythmes cardiaque ou respiratoire en sont des exemples bien connus. Les rythmes pulsatiles de *sécrétion de nombreuses neurohormones et hormones des mammifères sont aussi de ce domaine. Ce mode de sécrétion pulsatile a été plus particulièrement étudié dans le cas des hormones impliquées dans le contrôle de la reproduction chez les mammifères.…
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SÉBORRHÉE
Écrit par :
Marie-Christine STÉRIN
… *Exagération de la sécrétion des glandes sébacées qui donne à la peau un aspect luisant, épais, avec des pores dilatés, des comédons. Cela est souvent net au niveau du nez, du front, du tronc. Elle peut se compliquer d'acné surtout chez l'adolescent, de lésions érythématosquameuses appelées eczémas séborrhéiques, d'atteintes du cuir chevelu. C'est l…
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SOMATOSTATINE
Écrit par :
Jean-Louis SCHLIENGER
… *Hormone initialement extraite de l'hypothalamus, la somatostatine a été retrouvée dans les cellules D tout au long du tractus digestif (surtout dans l'antre et le fundus gastrique) et dans le pancréas. Ce tétradécapeptide inhiberait, entre autres, toutes les sécrétions hormonales digestives, notamment la sécrétion de gastrine, d'insuline…
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