SAUMURE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  SEL

Écrit par : Jean Claude HOCQUET

Dans le chapitre "La récolte du sel marin"  : … journalière, il faut abréger les délais d'évaporation déjà ralentis la nuit en introduisant la *saumure en couche mince, pour avoir peu d'eau à évaporer, et surtout il faut garder les eaux mères surchargées en MgCl dont le pouvoir de catalyse accélère la cristallisation du NaCl, sans les laisser s'évaporer, sinon la précipitation du MgCl… Lire la suite