SAGOU

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CYCADOPHYTES

Écrit par : Jean-Claude AUDRAN, Édouard BOUREAU

Dans le chapitre "Autres genres"  : … une certaine valeur nutritive, depuis longtemps reconnue. En Asie et Malaisie, l'amidon des tiges est extrait, c'est le *sagou. Les fruits renferment entre 20 et 30 p. 100 d'amidon. En Australie, le genre Macrozamia est détruit systématiquement, ses feuilles étant toxiques pour le bétail. Les Cycas sont utilisés dans la pharmacopée… Lire la suite

2.  PALMALES

Écrit par : Jacques MIÈGE

Dans le chapitre "Importance économique"  : … Les sagous sont des fécules extraites de moelles de Metroxylon rumphii et M. *sagu, de Raphia ruffia, de Caryota urens. Les feuilles de Copernicia cerifera du Brésil, de Raphia ruffia de Madagascar, les troncs de Ceroxylon andicola et de Klopstockia cerifer du Pérou… Lire la suite