Bibliographie
M. Augé-Laribé, La Révolution agricole, Paris, 1955
M. Bloch, Les Caractères originaux de l'histoire rurale française, Oslo, 1931
Paris, 1952
J.-P. Charvet, Le Blé, coll. Cyclope, Economica, Paris, 1991
Confédération européenne de l'agriculture, Actes de la 43e assemblée générale (7-11 octobre 1991), Povoa de Varzim, 1991
D. Faucher, Géographie agraire, Paris, 1949
P. Goubert, Beauvais et le Beauvaisis de 1600 à 1730
Contribution à l'histoire sociale de la France du XVIIe, Paris, 1960
M. Mainguet, Desertification : Natural Background and Human Mismanagement (Series in Physical Environment, vol. 9, pp. 1-306), Springer Verlag, Berlin, 1990
voir aussi O.R.S.T.O.M.-Actualités, no 34, Paris, 1992
G. Weulersse, Le Mouvement physiocratique en France, 2 vol., Paris, 1910.
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