Bibliographie
F. M. Ashton, « Mobilization of storage proteins of seeds », in Ann. Rev. Plant Physiol., vol. XXVII, pp. 95-117, 1976
J.-C. Autran & A. Bourdet, « L'Identification des variétés de blé : établissement d'un tableau général de détermination fondé sur le diagramme électrophorétique des gliadines du grain », in Ann. Amélior. Pl., vol. XXV, pp. 277-301, 1975
W. Banks & D. D. Muir, « Structure and chemistry of the starch granule », in J. Preiss dir., Carbohydrates : Structure and Function, vol. III de The Biochemistry of Plants, P. K. Stumpf & E. E. Conn dir., pp. 321-369, Acad. Press, New York, 1980
J. D. Bewley & M. Black, Physiology and Biochemistry of Seeds in Relation to Germination, t. I, Springer Verlag, New York, 1986
M. Black, « Control Processes in germination and dormancy », in Oxford Biology Readers, no 20, Oxford Univ. Press, 1972
S. J. Bortman, R. N. Trelease & J. A. Miernyk, « Enzyme development and glyoxysome characterization in cotyledons of cotton seeds », in Plant Physiol., vol. LXVIII, pp. 82-87, 1981
F. Busson, Plantes alimentaires de l'Ouest africain. Étude botanique, biologique et chimique, impr. Leconte, Marseille, 1965
D. T. Canvin & H. Beevers, « Sucrose synthesis from acetate in the germinating castor bean. Kinetics and pathway », in Journ. Biol. Chem., vol. CCXXXVI, pp. 988-995, 1961
L. O. Copeland, Principles of Seeds Science and Technology, Burgess Publ. Co., Minneapolis, 1976
C. M. Duffus, « Enzymatic changes and amyloplast development in the maturing barley grain », in Phytochem, vol. IX, pp. 1415-1421, 1970
C. M. Duffus & S. Slaughter, Seeds and Their Uses, John Wiley, Chichester (N. Y.), 1980, rééd. Books on Demand
P. Feillet, « Contribution à l'étude des protéines du blé. Influence des facteurs génétiques, agronomiques et technologiques », in Ann. Techn. Agric., vol. XIV, 1965
D. French, in Journ. Jap. Soc. Starch Sci., vol. XIX, pp. 8-25, 1972
A. Frey-Wissling, E. Grieshaber & K. Muehlethaler, « Origin of spherosomes in cells », in Journ. Ultrastruct. Res., vol. VIII, pp. 506-516, 1963
A. Grange, Effets des conditions de conservation sur la structure et l'activité des protéines de graines de « Phaseolus vulgaris », thèse fac. sci., Genève, 1976
A. Grange, A. Dupanloup, P. Descouts & G. Bene, « Évolution du temps de relaxation spin-réseau, T1, des protons de l'eau biologique au cours de la maturation des graines de haricot », in C.R. Acad. Sci. Paris, vol. CCXCI, pp. 307-309, 1980
M. I. Gurr, « The Biosynthesis of triacylglycerols », in P. K. Stumpf dir., Lipids : Structure and Function, vol. IX de The Biochemistry of Plants, P. K. Stumpf & E. E. Conn dir., pp. 205-248, Acad. Press, 1987
R. Heller, R. Esnault & C. Lance, Biologie végétale, t. II : Nutrition, Masson, Paris, 1993
S.-I. Kim, J.-C. Pernollet & J. Mosse, « Évolution des protéines de l'albumen et de l'ultrastructure du caryopse d'Avena sativa au cours de la germination », in Physiol. vég., vol. XVII, pp. 231-245, 1979
B. A. Larkins, « Seed storage proteins : characterization and biosynthesis », in A. Marcus dir., Proteins and Nucleic Acids, vol. VI de The Biochemistry of Plants, P. K. Stumpf & E. E. Conn dir., pp. 449-489, Acad. Press, 1981
P. Martin-Prével, J. Gagnard & P. Gautier, Plant Analysis : as a Guide to the Nutrient Requirements of Temperate and Tropical Crops, Lavoisier, 1986
A. M. Mayer & A. Poljakoff-Mayber, The Germination of Seeds, Pergamon Press, Oxford (N. Y.), 3e éd., 1982
P. Mazliak, Le Métabolisme des lipides dans les plantes supérieures, coll. Monographies de physiologie végétale, no 3, Masson, Paris, 1968
Physiologie végétale : nutrition et métabolisme, Hermann, Paris, 1974
Lysosomes, glyoxysomes, peroxysomes, Doin, Paris, 1975
J. Miège, Les Protéines des graines. Genèse, nature, fonctions, domaines d'utilisation, Georg, Genève, 1975
M.-N. Miège, « Protein types and distribution », in D. Boulter et B. Parthier dir., Nucleic Acids and Proteins in Plants, t. I : Structure, Biochemistry and Physiology of Proteins, vol. 14 A (nouv. sér.) de Encyclopedia of Plant Physiology, A. Pirson et M. H. Zimmermann dir., pp. 291-345, Springer Verlag, Berlin, 1982
B. J. Miflin, S. R. Burgess & P. R. Shewry, « The Development of protein bodies in the storage tissues of seeds : subcellular separations of homogenates of barley, maize and wheat endosperms and of pea cotyledons », in Journ. Exp. Bot., vol. XXXII, pp. 199-219, 1981
J. Mosse & G. Fauconneau, « Les Aliments de demain », in La Recherche, vol. IV, pp. 635-643, 1973
K. Müntz, Seed Proteins of Dicotyledonous Plants, Abhandl. Akad. Wissensch. DDR, Abt. Math., Naturwiss., Techn., 1978, no 4N, Akad. Verlag, Berlin, 1979
« Seed development », in D. Boulter et B. Parthier dir., Nucleic Acids and Proteins in Plants, t. I : Structure, Biochemistry and Physiology of Proteins, vol. 14A (nouv. sér.) de Encyclopedia of Plant Physiology, A. Pirson et M. H. Zimmermann dir., pp. 505-558, Springer Verlag, Berlin, 1982
P. I. Payne & A. P. Rhodes, « Cereal storage proteins : structure and role in agriculture and food technology », ibid., pp. 346-369, 1982
J. Preiss & C. Levi, « Starch biosynthesis and degradation », in J. Preiss dir., Carbohydrates : Structure and Function, vol. III de The Biochemistry of Plants, P. K. Stumpf & E. E. Conn dir., pp. 371-423, Acad. Press, 1980
A. Royer, « Activités protéolytiques et anti-trypsine des graines de Vigna unguiculata : répartition et interaction », in Phytochemistry, vol. XIV, pp. 915-919, 1975
A. M. Schwarzenbach, « Aleuronvakuolen und Sphärosomen im Endosperm von Ricinus communis während der Samenreifung und Keimung », in Ber. Schweiz. Bot. Ges., vol. LXXXI, pp. 70-90, 1971
C. G. Smith, « The Ultrastructural development of spherosomes and oil bodies in the developing embryo of Crambe abyssinica », in Planta, vol. CXIX, pp. 125-142, 1974
C. R. Smith & L. A. Wolff, Lipids, t. I, pp. 123-127, 1966
H. P. Sorokin, « The Spherosomes and the reserve fat in plant cells », in Amer. Journ. Bot., vol. LIV, pp. 1008-1016, 1967
H. Stegemann, « Properties of and physiological changes in storage proteins », in J. B. Harborne & C. F. van Sumere dir., The Chemistry and Biochemistry of Plant Proteins, Acad. Press, Londres-New York, pp. 7188, 1975
A.-M. Tourmel-Prevosti, Embryogenèse du « Phaseolus vulgaris L. » var. contender. Étude macroscopique, microscopique et évolution ultrastructurale de la maturation de la graine, thèse fac. sci., Genève, 1979
G. Wanner, H. Formanek & R. R. Theimer, « The Ontogeny of lipid bodies (spherosomes) in plant cells. Ultrastructural evidence », in Planta, vol. CLI, pp. 109-123, 1981
D. P. Weeks, « Proteins biosynthesis : Mechanisms and regulation », in A. Marcus dir., Proteins and Nucleic Acids, vol. VI de The Biochemistry of Plants, P. K. Stumpf & E. E. Conn dir., pp. 491529, Acad. Press, 1981
R.-L. Whistler, J. H. Bemiller & E. F. Paschal, Starch : Chemistry and Technology, Academic Press, San Diego (Ca.), 1984.
Retour en haut
… pour nos abonnés, l'article se prolonge sur 13 pages…



