PERKIN RÉACTION DE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALDÉHYDES ET CÉTONES

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Réactions avec formation d'une liaison C−C"  : … s'additionnent, en catalyse basique, sur les aldéhydes et sur les cétones peu encombrées. *Réaction de Perkin. Les aldéhydes aromatiques se condensent avec l'anhydride acétique en présence d'acétate de potassium. Réaction de Cannizzaro. Les aldéhydes non énolisables, aromatiques et aliphatiques, réagissent avec les bases… Lire la suite

2.  CARBOXYLIQUES ACIDES

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Les anhydrides comme nucléophiles"  : … additionnent l'anhydride acétique transformé en énolate par le catalyseur acétate de potassium.* C'est la réaction de Perkin (1868). L'adduit, qui est un alcool benzylique β-anhydride, est particulièrement sensible à une élévation de température et se déshydrate en donnant un acide α-éthylénique (acide cinnamique dans le cas du benzaldéhyde… Lire la suite

3.  PERKIN sir WILLIAM HENRY (1838-1907)

Écrit par :  Universalis

…  des acides insaturés. Dès l'année suivante, il synthétise par cette technique, désormais appelée *réaction de Perkin, le premier parfum artificiel : la coumarine. Perkin mène également des recherches sur divers autres colorants, l'alcool salicylique et les arômes. Vers 1874, il abandonne la production industrielle pour se consacrer entièrement à… Lire la suite