CANNIZZARO RÉACTION DE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALDÉHYDES ET CÉTONES

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Réactions avec formation d'une liaison C−C"  : … aromatiques se condensent avec l'anhydride acétique en présence d'acétate de potassium. *Réaction de Cannizzaro. Les aldéhydes non énolisables, aromatiques et aliphatiques, réagissent avec les bases fortes en donnant les produits de dismutation de l'aldéhyde. Ces produits sont l'acide, correspondant à son oxydation, et l'alcool, dû… Lire la suite

2.  CANNIZZARO STANISLAO (1826-1910)

Écrit par : Georges BRAM

…  à Rome, où il est nommé sénateur en 1871. Des résultats importants qu'il a obtenus on retiendra la *réaction qui porte son nom et qui consiste en la transformation en milieu très basique d'un alcool aromatique en un acide et un aldéhyde. Mais Cannizzaro doit en grande partie la réputation qu'il conserve dans l'histoire de la chimie à une lettre… Lire la suite

3.  FORMIQUE ALDÉHYDE ou MÉTHANAL ou FORMALDÉHYDE

Écrit par : Bernard BACH

… *Formule brute : H—CHO Masse moléculaire : 32,00 g Point de liquéfaction : — 21 ⁰C Point de fusion : — 92 ⁰C Gaz toxique, d'odeur piquante, très pénétrante, incolore et inflammable. Également appelé formaldéhyde, l'aldéhyde formique est le premier représentant de la classe des aldéhydes, et, comme tous les aldéhydes, c'est un… Lire la suite