QUINONES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  OXYDORÉDUCTIONS, biologie

Écrit par : René HELLER

Dans le chapitre "Les quinones"  : … Les *quinones sont des composés cycliques présentant dans leur cycle deux fonctions cétone (—C = O) susceptibles d'être réduites en fonctions phénol (—C—OH) par capture de 2 H. Dans les ubiquinones (cf. tableau, formule 4) ou coenzymes Q, le cycle cétonique est relié à une chaîne de n restes isoprène. Le plus souvent, dans les molécules qui… Lire la suite

2.  PIGMENTS

Écrit par : Michel BARBIER

Dans le chapitre "Quinones"  : … Les* quinones sont des pigments jaune à rouge-violet que l'on rencontre dans les règnes animal et végétal ; leur existence est cependant souvent masquée par d'autres pigments, ou bien encore par leur situation à l'intérieur des organismes. La couleur est liée au chromophore quinonique : dicétone aromatique dont les fonctions peuvent être en position… Lire la suite