PROTÉOLYSE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  BRADYKININE

Écrit par : Philippe COURRIÈRE

… *De formule générale C50H75O11N15, la bradykinine est un nonapeptide dont la séquence des acides aminés correspond à la formule : H-Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg-OH. Sa synthèse a été réalisée par Boissonas et Elliott. C'est le Brésilien Mauricio Rocha e Silva qui, en faisant agir de la trypsine sur… Lire la suite

2.  ENZYMES

Écrit par : Gabriel GACHELIN

Dans le chapitre "Catalyse covalente"  : … la « déprotonation » de l'hydroxyle de la sérine et donc sa capacité d'attaque des carbonyles. Cette* structure et ce mécanisme impliquant la triade catalytique sont retrouvés dans de nombreuses enzymes protéolytiques et chez les estérases de manière générale. D'autres enzymes protéolytiques fonctionnent selon des mécanismes très voisins, mais en… Lire la suite

3.  HÉMORRAGIES

Écrit par : Jean-Pierre SOULIER,  Universalis

Dans le chapitre "Thrombinoformation"  : … Les facteurs X et V activés forment, en présence d'ions calcium et de micelles de lipides (phospholipides), un complexe doué d'une activité enzymatique, la prothrombinase, qui transforme la prothrombine du plasma sanguin en thrombine par *scission protéolytique : c'est la thrombinoformation (fig. 1… Lire la suite

4.  MÉTASTASES, médecine

Écrit par : Brigitte BOYER

Dans le chapitre "Rôle des enzymes protéolytiques"  : … *Dans le schéma classique de la cascade métastatique, une dégradation ménagée de la lame basale entourant la tumeur doit se produire pour libérer les cellules cancéreuses dans le tissu conjonctif. Cette protéolyse est assumée par une large famille de protéases, dont l'activité, étroitement contrôlée dans des conditions normales par un ensemble d'… Lire la suite

5.  MORTS CELLULAIRES

Écrit par : Jean-Luc PERFETTINI

Dans le chapitre "Le rôle des mitochondries dans l'apoptose"  : … (caspase 3, 6, 7). Les modifications morphologiques caractéristiques de l'apoptose résultent de *la destruction protéolytique de protéines du métabolisme et du cytosquelette comme la poly (adénosine 5' diphosphate ribose) polymérase (PARP), la protéine kinase dépendante de l'acide désoxyribonucléique (DNA-PK), la lamine, la protéine kinase C et… Lire la suite

6.  PANCRÉAS

Écrit par : Jacques MIROUZE, Éric RENARD, André RIBET

Dans le chapitre "Enzymes protéolytiques"  : … l'autre devant être activée (le trypsinogène), a fait suite un démembrement progressif des enzymes *protéolytiques. On prit l'habitude de distinguer les protéinases (hydrolysant les protéines) et les peptidases (hydrolysant les peptides). Cette classification a dû être abandonnée lorsqu'on s'aperçut que certaines protéinases, comme la trypsine,… Lire la suite

7.  PROTÉINES

Écrit par : Yves BRIAND, Philippe BRION, René LAFONT, Jean-Claude MEUNIER, Pierre VIGNAIS

Dans le chapitre "La protéolyse"  : … La *destruction des protéines ou protéolyse au sein des cellules d'un organisme fait appel soit à des organites spécialisés (lysosomes) soit à plusieurs systèmes (protéasomes) ayant en commun un cœur catalytique, le protéasome 20S (en référence à son coefficient de sédimentation), qui peut s'associer à différents complexes pour donner soit le… Lire la suite

8.  RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES - Réserves végétales

Écrit par : Jacques MIÈGE

Dans le chapitre "Protéines des Légumineuses"  : … au sein des globulines. Néanmoins, la présence et le rôle de ces inhibiteurs comme régulateurs de *protéolyse demeurent obscurs. Le problème du compartimentage cellulaire est également loin d'être totalement éclairci. Pour scinder les protéines en molécules plus simples lors de la germination, deux voies de protéolyse semblent possibles : Ces… Lire la suite