PROTÉINOÏDES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ORIGINE DE LA VIE

Écrit par : André BRACK

Dans le chapitre "Les enzymes"  : … solide, à 130 ⁰C, il obtient des polymères de hauts poids moléculaires qu'il appelle « *protéinoïdes » surtout lorsque des acides aminés acides (acide glutamique) ou basiques (lysine) sont présents dans le mélange. Ces protéinoïdes catalysent la décomposition du glucose et se comportent comme certains enzymes. Le principal intérêt des… Lire la suite