POIVRON

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  SOLANACÉES

Écrit par : Jacques MIÈGE

Dans le chapitre "Intérêt biologique et économique"  : … C. annuum), plantes annuelles des régions tempérées chaudes qui fournissent le paprika et les *poivrons, et les piments enragés dits de Cayenne ou chillies (C. frutescens), plantes pluriannuelles, subligneuses, dispersées dans les régions tropicales. Condiments appréciés, les piments ont de multiples usages culinaires (curry, goulasch… Lire la suite