POIDS CORPOREL

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALIMENTATION (Aliments) - Prise alimentaire

Écrit par : Jacques LE MAGNEN, Jean-Louis SCHLIENGER

…  d'énergie, celle des entrées et des pertes spécifiques des matières dont est construit l'organisme.* La régulation du bilan d'énergie, dont le résultat chez l'adulte est la constance du poids corporel, exige que la dépense régulière d'énergie représentée par le « métabolisme moyen » de l'animal soit couverte par une acquisition équivalente sous… Lire la suite

2.  ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) - Sous-alimentation et malnutrition dans le monde

Écrit par : Laurence ROUDART

Dans le chapitre "La malnutrition et ses conséquences"  : …  la nutrition dans le monde des Nations unies, en ce début de xxi^e siècle,* dans les pays en développement, près d'un cinquième des bébés naissent avec un poids insuffisant (inférieur à 2,5 kg), un quart environ des enfants de moins de cinq ans ont une taille trop petite pour leur âge (retard de croissance, généralement… Lire la suite

3.  CROISSANCE, biologie

Écrit par : André MAYRAT, Raphaël RAPPAPORT, Paul ROLLIN,  Universalis

Dans le chapitre "Aspects généraux du phénomène"  : … grenouille, et l'animal diminue donc temporairement de longueur au cours de sa croissance. Le *poids frais n'a souvent pas de signification précise : en particulier, il est bien difficile d'« égoutter » correctement une algue, un animal aquatique, éponge ou crevette, sans parler des variations souvent assez larges de la proportion d'eau… Lire la suite

4.  DÉSHYDRATATION, médecine

Écrit par : François BOURNÉRIAS

… de déshydratation est avant tout clinique, reposant sur un certain nombre de signes comme la soif et* la perte de poids, qui est un indice essentiel. Les ionogrammes sanguins et urinaires sont un apport précieux dans le diagnostic du type de déshydratation et dans le contrôle de la thérapeutique. La déshydratation est considérée comme grave… Lire la suite

5.  DÉVELOPPEMENT (biologie) - Le développement humain

Écrit par : Jacques-Michel ROBERT

Dans le chapitre "La maturation osseuse et la croissance staturo-pondérale"  : … L'œuf humain invisible à l'œil nu, le nouveau-né humain qui* pèse en moyenne 3,2 kg et mesure environ 50 centimètres, l'adulte que nous connaissons et dont le poids et la taille varient sensiblement selon le sexe et l'ethnie d'origine, témoignent, lorsqu'on les compare, de l'inexorable programmation et des effets remarquables de la croissance en… Lire la suite

6.  DIABÈTE

Écrit par : Éric RENARD

Dans le chapitre "Le diabète sucré de type 2"  : … ainsi un véritable cercle vicieux. Le diabète sucré de type 2 est souvent associé à l'excès de *poids. La surcharge en masse grasse de l'organisme majore la résistance à l'action de l'insuline et favorise ainsi l'éclosion du diabète sucré. Une diminution du nombre des récepteurs à l'insuline et une altération des mécanismes intracellulaires… Lire la suite

7.  HYDROMINÉRAL ÉQUILIBRE

Écrit par : Alain REINBERG

Dans le chapitre "Variabilité suivant l'âge"  : … avec l'âge. Exprimée en pourcentage de la masse corporelle totale, l'eau représente 93 p. 100 du *poids d'un fœtus de quatre mois, 85 p. 100 de celui d'un prématuré de sept mois, 80 p. 100 de celui d'un nouveau-né et 72 p. 100 de celui d'un adulte jeune et sain. La quantité de chaque élément minéral, par unité de poids, diffère considérablement… Lire la suite

8.  LEPTINE

Écrit par : Jacques HANOUNE

…  hormonale aussi strict indique clairement que la leptine agirait comme un signal de satiété. *Par ailleurs, l'administration de leptine aux souris génétiquement obèses entraîne une perte de poids très impressionnante. La leptine agit aussi sur les animaux sains qui peuvent perdre 12  p. 100 de leur poids corporel et toute leur graisse en… Lire la suite

9.  MÉTABOLISME

Écrit par : Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER, Jo NORDMANN

Dans le chapitre "Le métabolisme de base"  : … ont-ils toujours refusé d'admettre la validité de cette loi. Les premières tentatives pour relier *poids et surface sont dues à K. Meeh (1879), qui a établi la formule : en évaluant la surface géométrique par le procédé des bandelettes de papier. Considérant qu'on peut prendre comme densité du corps celle de l'eau, il aboutit à représenter la… Lire la suite

10.  MODE - Histoire et composantes

Écrit par : Catherine ORMEN,  Universalis

Dans le chapitre "Aspiration à la minceur"  : … La population française grandit, mais en dépit du culte de la minceur *elle prend du poids : + 5,4 kg pour les hommes, + 1,8 kg pour les femmes depuis 1970, d'après le Centre technique des industries de l'habillement (C.E.T.I.H.). L'homme pèse aujourd'hui 77,4 kg et la femme, 62,4 kg. Le surpoids, qui touche 26 p. 100 des Français, préoccupe les… Lire la suite

11.  NUTRITION

Écrit par : René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Évaluation de l'état nutritionnel"  : … clinique, particulièrement dans les cas de malnutritions aiguës, et anthropométrique : rapports *poids/âge, poids/taille représentatifs de la croissance, pli cutané indice de l'adiposité sous-cutanée, ou biochimique : hémoglobine sanguine, protéines sériques, taux vitaminiques sériques. Outre les difficultés pratiques de certains de ces examens… Lire la suite

12.  OBÉSITÉ

Écrit par : Arnaud BASDEVANT, Cécile CIANGURA

Dans le chapitre "L'indice de masse corporelle"  : … corporelle (I.M.C.) ou indice de Quetelet (body mass index, B.M.I., des Anglo-Saxons). *L'I.M.C. est le rapport du poids (kg) divisé par le carré de la taille (m²) du sujet. Cet indice fournit une évaluation de la masse grasse approximative mais suffisante pour les besoins de la clinique. En fonction du niveau de risque… Lire la suite

13.  SANTÉ - Santé et maladies

Écrit par : Jean-Yves NAU, Henri PÉQUIGNOT

Dans le chapitre "Normalité, état pathologique et guérison"  : … variations écologiques de l'homme « normal », variations dont on ignore encore l'amplitude réelle. *On analysera à titre d'exemple la notion de poids normal. Ce qui a d'abord frappé les esprits est l'amaigrissement, considéré comme signe de mauvaise santé, car on confondait amaigrissement et maigreur. Or, si la maigreur peut être constitutionnelle… Lire la suite