PHYCOCYANINE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CHLOROPHYLLES

Écrit par : Alexis MOYSE

Dans le chapitre "Structure et propriétés chimiques"  : … Les pigments bleus et rouges des algues bleues et des algues rouges sont des protéines, les *phycocyanines et phycoérythrines. Ils doivent leur couleur à des composés, ou chromophores, également tétrapyrroliques. Les noyaux pyrrole y sont unis entre eux, mais ne forment pas un ensemble fermé sur lui-même. Ils ne sont pas liés à un métal. Par… Lire la suite