2. Les Antilles
Christophe Colomb, mandaté par les Rois Très Chrétiens, arriva dans l'archipel en 1492. La Martinique, elle, est découverte plus tardivement, le 15 juin 1502, après la Guadeloupe (nov. 1493). Ce n'est pourtant que trente ans plus tard que les Français, installés sur l'île de Saint-Christophe, décident de la peupler.
Belain d'Esnambuc plante le drapeau français sur le sol martiniquais le 15 septembre 1635. Les Caraïbes, originaires de la forêt tropicale humide d'Amérique du Sud, occupent alors le pays. La cohabitation est cordiale dans un premier temps, mais se dégrade lorsque l'installation des Français prend une forme définitive. Alternent alors des périodes de guerre et de paix, jusqu'à ce que les Européens décident d'exploiter intensément le sol. La culture du pétun (tabac) signifie la perte des peuples caraïbes. En 1657, ils sont battus et les rescapés sont relégués dans deux îles qui leur sont concédées, la Dominique et Saint-Vincent.
C'est dans l'exploitation économique du sol que les îles vont trouver toute leur justification. Après le pétun, c'est le sucre, vers les années 1650, qui fait la fortune des colonies. Les techniques sucrières sont apportées par plusieurs centaines de juifs marranes chassés du Brésil par les Portugais. Ils connaissent les pièces indispensables au montage du moulin : les cylindres qui écrasent la canne et les chaudières où se purifie le sirop. Sous leur impulsion, dès 1669, l'industrie sucrière antillaise débute et se développe très rapidement. La Guadeloupe compte, en 1669, 113 sucreries, en 1788, 362, et, en 1847, 530 ; la Martinique, 111, 324 et 498 aux mêmes dates. L'essor est rapide : dès 1717, les livraisons dépassent les besoins de la métropole et le gouvernement cherche à réguler la production, non sans provoquer la révolte des colons en Martinique. Un siècle plus tard, le sucre colonial doit faire face à de nouveaux problèmes qui viennent de l'expansion du sucre de betterave, dont les techniques de fabrication son […]
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