Chanteuse de flamenco. De son vrai nom Francisca Méndez Garrido. Issue d'une famille de chanteurs et de danseurs, de père gitan, elle se forme dans les cérémonies familiales et les fêtes privées. Son premier disque, Maldigo tus ojos verdes (1957), obtient un vif succès. En 1957, elle débute au tablao (cabaret) madrilène El Corral de la Morería. Avec Félix de Utrera et Pepín Cabrales, en 1959, elle triomphe partout en Espagne, avec son spectacle Así se canta en Jerez. Entre ses séjours dans les tablaos, elle tourne constamment dans tout le pays et porte le chant de Jerez en Europe, à Paris en particulier. Avec une discographie étendue et tous les prix possibles, l'artiste reste étonnante par son originalité et sa capacité d'improvisation dans un art dit fermé. En 1959 et 1960, son spectacle España por bulería (avec le danseur El Farruco et le « cantaor » El Chocolate) connaît un succès national. Elle a par ailleurs chanté dans le film Vengo (2000) de Tony Gatlif.
