PAPAYE

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1.  PARIÉTALES

Écrit par : Marc-André THIÉBAUD

Dans le chapitre "Intérêt économique"  : … un intérêt économique souvent local : les Oncoba et Flacourtia (Flacourtiacées), le papayer (Carica *papaya, Caricacées) fournissent des fruits comestibles ; de la papaye, on extrait de plus la papaïne et un alcaloïde tonicardiaque ; des graines de rocouyer (Bixa orellana), on tire un colorant, le rouge d'Annatto… Lire la suite