Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Jean-Paul CAMUS, Armand de RICQLÈS, Universalis
Dans le chapitre "Tissu osseux et nutrition" : … » avec les tissus qui gèrent les fonctions de nutrition. L'os produit à cet effet une hormone, *l'ostéocalcine, qui diminue la masse adipeuse et stimule la production d'insuline au niveau du pancréas. Mais elle diminue aussi l'insulinorésistance des tissus consommateurs de glucose (grâce à un facteur émis alors par les adipocytes, qui a été… Lire la suite
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