8. L'orchidéoculture
• La température
Les orchidées exotiques se trouvent à toutes les altitudes de 0 à 4 000 mètres, en zones tropicale et subtropicale. Leur culture nécessite des normes de températures correspondant à celles de leurs sites d'origine. Conventionnellement, les températures de base ont été classées en trois catégories dites de serre froide, de serre tempérée et de serre chaude.
La serre froide convient aux Cymbidium, Odontoglossum, Masdevallia, Maxillaria, Miltonia, Sobralia, Zygopetalum, Dendrobium à feuilles caduques, quelques Paphiopedilum et Oncidium. La serre tempérée convient surtout aux Cattleya, Brasso, Laelia, Epidendrum, Oncidium, Paphiopedilum, Phalaenopsis, Stanhopea, Vanda, etc. La serre chaude, enfin, est celle des Phalaenopsis (surtout en jeunes plantes), des Vanilles, Vanda sanderana et hybrides, Dendrobium à feuilles persistantes, quelques Paphiopedilum, etc. Les températures indiquées dans le tableau sont des moyennes qu'il ne faut pas suivre à la lettre. La température et l'humidité sont inversement proportionnelles. Beaucoup d'orchidées fort diverses peuvent croître ensemble, aussi bien en serre qu'en appartement.
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