Les Ombellales sont un ordre d'Angiospermes dicotylédones présentant une architecture florale caractéristique. La diversité au sein de l'ordre dépend de variables mineures : d'une part, de différences dans les formes et le nombre des pièces florales, qui n'altèrent pas l'architecture originale de la fleur ; d'autre part, des modalités du groupement des fleurs en inflorescences : inflorescences variées chez les Ombellales primitives, mais qui se précisent, dans la grande majorité de l'ordre, sur le thème de l'ombelle, perfectionnée jusqu'à réaliser des ensembles hautement coordonnés ; elle dépend, enfin, des caractères de l'appareil végétatif. Comme dans la plupart des ordres de Dicotylédones, les Ombellales primitives, confinées dans les pays tropicaux, sont des arbres et les plus évoluées, surtout répandues dans les régions tempérées et froides, des herbes vivaces et annuelles.
La fleur des Ombellales, petite, est organisée autour d'un pistil inferovarié (épigynie) formé de plusieurs carpelles soudés au moins dans leur partie ovarienne (généralement deux carpelles, mais aussi trois, quatre, cinq ou d' […]
