NITRITES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AZOTE

Écrit par : Paul HAGENMULLER,  Universalis

Dans le chapitre "L'anhydride nitreux N2O3 et l'acide nitreux HNO2"  : … et de réducteur, en présence de permanganate par exemple. Les sels correspondants sont les *nitrites caractérisés par l'ion NO2^-. En solution aqueuse une hydrolyse donne naissance au nitrate et à l'oxyde azotique : Seules sont relativement stables les solutions de nitrites alcalins ou alcalino-terreux. La… Lire la suite

2.  CHIMIOSYNTHÈSES

Écrit par : Alexis MOYSE

Dans le chapitre "Les bactéries chimiolithotrophes"  : … aucun facteur de croissance. Les Nitrosomonas qui oxydent les sels d'ammonium en *nitrites et les Nitrobacter qui oxydent les nitrites en nitrates sont les agents de la nitrification dans les sols. L'oxydation réalisée par les Nitrosomonas est beaucoup plus exergonique, c'est-à-dire qu'elle libère plus d'énergie… Lire la suite

3.  ENGRAIS

Écrit par : Albert DAUJAT, Philippe ÉVEILLARD, Jean HEBERT, Jean-Claude IGNAZI

Dans le chapitre "Nitrates et santé"  : … en tant que tels. C'est leur transformation par certaines bactéries qui aboutit à la formation de* nitrites, susceptibles d'inactiver l'hémoglobine du sang chez le bébé de moins de 6 mois. La méthémoglobinémie du nourrisson a été considérée en 1945 aux États-Unis comme une conséquence de l'ingestion de nitrates présents dans l'eau des biberons.… Lire la suite