Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Henri GUÉRIN
Dans le chapitre "Propriétés chimiques" : … forte qui dissout la cellulose. Ce caractère oxydable de l'ammoniac explique les transformations que subit ce composé dans le sol, sous l'action de certaines bactéries :* les sels ammoniacaux donnent d'abord des nitrites, puis des nitrates, c'est le phénomène de la nitratation démontré par J. J. Schlœsing et son élève A. Muentz et par S. Winogradski… Lire la suiteÉcrit par : Jean-Claude DUPLESSY
Dans le chapitre "Le cycle global de l'azote" : … dont les excréments émis sous forme de pelotes fécales tombent dans les eaux profondes. *Là, elles sont décomposées par les bactéries et l'azote est oxydé sous forme de nitrate qui passe en solution. Les eaux profondes contiennent de 20 à 40 micromoles par litre de nitrates, qui sont réinjectés en surface dans les upwellings… Lire la suite
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