NAVIRE-USINE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  NAVIRES - Navires de commerce

Écrit par : Serge BINDEL

Dans le chapitre "Chalutiers"  : … poisson peut être simplement stocké entier en chambre froide (cas des chalutiers de petite taille).* Il peut aussi être traité à bord (cas des chalutiers-usines dont la longueur peut atteindre 100 m) pour être directement conditionné en chambre froide. Dans ce dernier cas, un entrepont « usine » est installé et dédié au travail du poisson. Comme… Lire la suite