Insecte diptère possédant un corps trapu, des yeux composés volumineux et de courtes antennes.
Classe : Hexapodes ; ordre : Diptères ; sous-ordre : Brachycères ; section : Cyclorhaphes
Les mouches, comme tous les insectes appartenant à l'ordre des Diptères, possèdent une seule paire d'ailes membraneuses, la seconde étant transformée en balanciers pour permettre l'équilibrage en vol. Elles sont pourvues de courtes antennes composées de 3 articles dont le dernier porte une longue soie, l'arista. Leurs pièces buccales sont de type suceur-lécheur, mais certaines espèces ont un rostre piqueur. Elles se distinguent des autres Brachycères, comme les taons, par l'existence d'un puparium, enveloppe dure en forme de tonnelet qui emprisonne la nymphe, ou pupe. Après métamorphose, encore appelée ici pupaison, l'adulte émerge du puparium par une fente circulaire, ce qui est caractéristique des Cyclorhaphes ou mouches « vraies ». C'est un groupe particulièrement vaste, qui présente une grande diversité de formes et de mœurs.
La principale famille, celle des Muscidés, est composée de 4 000 espèces, dont 450 vivent en Europe. Son représentant le plus connu est la mouche domestique, Musca domestica, qui a suivi l'homme dans toutes les régions du globe. Grisâtre avec des rayures noires sur le thorax et deux taches jaunes sur l'abdomen, elle mesure de 6 à 8 millimètres. Elle présente de nombreuses générations annuelles, avec un cycle de 2 à 4 semaines. La femelle peut pondre jusqu'à 600 œufs, déposés dans des matières en décomposition, qui donneront les asticots, larves acéphales et apodes. Après trois stades larvaires successifs, la pupaison s'effectue dans un endroit sec et dure de 3 à 5 jours. Les adultes ont une durée de vie de 25 à 52 jours. La fannie, Fannia canicularis, ressemble beaucoup à la mouche domestique, mais elle est plus petite : de 4 à 6 millimètres. Toutes ces mouches transmettent des germes pathogènes (le choléra, la thyphoïde...) en se déplaçant sur les excréments puis sur les aliments qu'elles contaminent. C'est le cas également des mouches « à […]
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