MONOCULTURE & POLYCULTURE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ASSOLEMENT

Écrit par : Françoise MOYEN

… *Ce mot, pris aujourd'hui par les spécialistes des techniques agricoles comme synonyme de « rotation des cultures », a connu, du Moyen Âge au xviii^e siècle, un sens beaucoup plus restreint et précis : c'était l'organisation et l'obligation de cette rotation sur tout un terroir. Dans le modèle classique, l'ensemble des terres… Lire la suite

2.  FRANCE (Le territoire et les hommes) - Données humaines et économiques

Écrit par : Estelle DUCOM, Sophie LIGNON-DARMAILLAC

Dans le chapitre "L'évolution des terres agricoles"  : … dépens de la traditionnelle polyculture, la création de vastes espaces de plus en plus homogènes. *La plaine du Languedoc devient ainsi le plus bel exemple de monoculture, le principal vignoble de masse. Le Val de Loire, la « ceinture dorée » bretonne, la vallée de la Garonne, les plaines du bas Rhône deviennent les grandes régions de cultures… Lire la suite