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Écrit par : Marie-Claude NOAILLES
Dans le chapitre "Caractères généraux" : … De nombreuses Crucifères sont cultivées dans les jardins et les champs comme plantes ornementales (*monnaie-du-pape) ou alimentaires ; antiscorbutiques, stimulantes et dépuratives, on les utilise en salade (cresson, radis...), condiment (moutarde...) ou légume (chou, navet...). On extrait de l'huile des graines de colza et de caméline. Certaines… Lire la suite
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