Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Jean BARRIOL
Dans le chapitre "La polarité des molécules" : … être nul pour certaines molécules ; lorsqu'il n'en est pas ainsi, on dit qu'il s'agit de molécules *polaires. La distinction entre molécules polaires et non polaires intervient pour l'ensemble des propriétés de la matière. Les molécules polaires sont donc caractérisées par leur dipôle permanent μÉcrit par : André JULG
Dans le chapitre "Forces de Van der Waals" : … forces expliquent, en particulier, le phénomène de liquéfaction. À leur origine se trouve d'abord, *si les molécules sont polaires, l'interaction dite de Keesom : l'énergie d'interaction entre deux molécules identiques de moment dipolaire μ est − 2/3 (μ4/kT)r-6 (k étant la constante de Boltzmann ; T… Lire la suiteÉcrit par : Daniel CALÉCKI
Dans le chapitre "Les solides moléculaires" : … point ; il peut donc exister un moment dipolaire permanent. On parle alors d'atome polarisé ou de *molécule polaire. Le cas le plus connu est celui de la molécule d'eau (HÉcrit par : Henri DUBOST, Jean-Marie FLAUD
Dans le chapitre "Forces attractives" : … Le moment dipolaireÉcrit par : Jacques SIMON
Dans le chapitre "Cristaux liquides lyotropes" : … milieu aqueux. Les cylindres forment généralement un réseau hexagonal bidimensionnel. Des molécules *polaires – tel le méthanol – ou des électrolytes peuvent être incorporés au milieu aqueux intercolomnaire sans rompre la structure de la mésophase. Dans quelques cas, des cylindres possédant un cœur formé de groupements hydrophiles et d'un milieu… Lire la suiteÉcrit par : Jack HAMELIN, Françoise TEXIER-BOULLET
… la surface). L'absence de surchauffe superficielle évite d'éventuelles décompositions thermiques. *Seules les molécules polaires, typiquement celles de l'eau mais aussi celles de nombreux composés chimiques renfermant un groupement polaire (fonctions oxygénée, azotée, halogénée...), sont concernées. Chaque alternance de sens du champ électrique,… Lire la suite
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