MOISISSURES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ASTHME POLLINIQUE

Écrit par : Gabriel GACHELIN

…  le cas échéant, amplifié par la pollution atmosphérique. Parmi ces substances, les pollens et les *spores de moisissures, jouent un rôle dominant. En effet, l'étude de la fréquence des cas d'asthme dans le temps et en un lieu donné montre que sur un niveau de base, qui peut être assimilé à la fréquence des cas en période froide, se greffent des… Lire la suite

2.  CHAMPIGNONS

Écrit par : Jacques GUINBERTEAU, Patrick JOLY, Jacqueline NICOT, Jean Marc OLIVIER

Dans le chapitre "Caractères physiologiques"  : … par osmose à travers les parois de l'hyphe. La plupart des espèces, champignons supérieurs ou *moisissures, n'apparaissent que dans des conditions d'humidité ambiante relativement élevée. Un certain nombre de parasites des cultures se propagent par l'eau (mobilité des propagules, éclaboussures...) ; c'est pourquoi leurs méfaits sont beaucoup… Lire la suite

3.  FERMENTATIONS

Écrit par : Claude LIORET

Dans le chapitre "Les processus cataboliques d'organismes anaérobies"  : …  fragilis, employé pour la seconde fermentation intervenant en champagnisation. – des *moisissures (Aspergillus, Penicillium, Mucor). Les tissus des végétaux supérieurs, conservés en anaérobiose, réalisent aussi une fermentation alcoolique (« fermentation propre ») : 100 g de pommes maintenues à 22 ⁰… Lire la suite

4.  FUNGI IMPERFECTI

Écrit par : Jacqueline NICOT

…  ou par simple fragmentation du mycélium. De nombreuses espèces parasites et la plupart des *moisissures banales appartiennent à ce groupe ; leur rôle dans les processus naturels, biologiques et biochimiques, autant que leur importance numérique – le tiers des champignons actuellement connus, soit plus de quinze mille espèces – justifie l'… Lire la suite

5.  LASCAUX

Écrit par : Patrick PAILLET, Denis VIALOU

Dans le chapitre "La seconde crise bioclimatique (depuis 2000)"  : … Les travaux sont longs et un mode de circulation d'air différent du système « Guyon » est adopté. *Des moisissures blanches sont rapidement repérées dans la salle des machines, puis une invasion « foudroyante » se déclare en juin 2001 sur le sol, les banquettes et les plans inclinés de la salle des Taureaux, ainsi que sur la voûte du Diverticule… Lire la suite

6.  MICROBIOLOGIE

Écrit par : Corinne DOREL, Philippe LEJEUNE, Jean-Michel PANOFF

Dans le chapitre "Les micromycètes"  : … peut être considéré comme partie intégrante des protistes et regroupé dans l'ensemble des *moisissures visqueuses et aquatiques. Ils diffèrent des champignons non protistes soit par l'existence d'une phase amiboïde au cours de leur cycle biologique (moisissures visqueuses), soit par la nature cellulosique et non chitineuse de leur paroi (… Lire la suite