MICRO-ÉMULSIONS

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CHIMIE - Histoire

Écrit par : Élisabeth GORDON, Jacques GUILLERME, Raymond MAUREL

Dans le chapitre "La chimie des interfaces"  : … de membranes artificielles industrielles utilisables dans les procédés de séparation. Les* micro-émulsions sont des solutions homogènes de deux phases, a priori non miscibles (comme l'eau et l'huile), qui trouvent des applications tant dans les procédés modernes de récupération assistée du pétrole que dans la mise au point de substituts… Lire la suite

2.  COLLOÏDES

Écrit par : Didier ROUX

Dans le chapitre "Les phases microémulsions"  : … possible de solubiliser de grandes quantités d'huile. On obtient ainsi des phases qui sont appelées *microémulsions car leur structure peut éventuellement rappeler celle des émulsions (gouttelettes d'huile dans l'eau ou d'eau dans l'huile) bien que la taille des gouttelettes soit sensiblement plus petite que celle des émulsions (de 10 à 100 nm au… Lire la suite

3.  NANOPARTICULES

Écrit par : Pierre-Gilles DE GENNES, Madeleine VEYSSIÉ

Dans le chapitre "Préparer, stabiliser et calibrer les nanoparticules"  : … de taille déterminée. Pour cela, il existe, en phase liquide, des systèmes appropriés qui sont les *« microémulsions » : quand on mélange de l'eau, de l'huile et des molécules tensioactives (analogues aux molécules de savon), dans des proportions convenables, il se forme souvent des nanogouttes d'eau, ou d'huile, tapissées de tensioactifs et de… Lire la suite