MÉTASTABILITÉ, chimie physique

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CINÉTIQUE CHIMIQUE

Écrit par : Lucien SAJUS

Dans le chapitre "Activation de la transformation chimique"  : … que si elle correspond à une diminution de cette énergie, c'est-à-dire à une libération d'énergie.* Un système inerte est très rarement stable, mais le plus souvent métastable et peut, si les conditions nécessaires pour provoquer sa transformation sont réunies, évoluer vers l'un des nombreux systèmes chimiques, d'énergie inférieure à la… Lire la suite

2.  COLLOÏDES

Écrit par : Didier ROUX

Dans le chapitre " Systèmes hors d'équilibre : les émulsions et les sols"  : … dans la majorité des cas il est bien plus commode et plus économique de fabriquer des systèmes *métastables. En effet, la quantité de tensioactifs, qui est souvent l'élément coûteux, est bien moins importante pour fabriquer une émulsion. Parmi les systèmes métastables, on distingue les émulsions et les sols. Une émulsion huile dans l'eau… Lire la suite

3.  MATIÈRE (physique) - État solide

Écrit par : Daniel CALÉCKI

Dans le chapitre "Les solides amorphes"  : …  ; les solides covalents se rencontrent assez fréquemment sous forme amorphe. L'état amorphe est un *état métastable, ce qui signifie qu'en principe un solide amorphe peut recristalliser spontanément, car le solide cristallin possède une énergie libre de Gibbs plus faible que le même solide amorphe. Toutefois, pour les solides amorphes que l'on sait… Lire la suite

4.  MATIÈRE (physique) - Transitions de phase

Écrit par : Nino BOCCARA

Dans le chapitre "Polymorphisme cristallin"  : … C. La ligne en pointillé BT de la figure 3 est la courbe de fusion de la variété orthorhombique. *Dans la région ATB, cette variété peut exister, mais elle est métastable, c'est-à-dire moins stable que la variété monoclinique. De façon analogue, dans la région BTC, c'est le liquide qui est métastable. L'existence d'un retard à la transformation d… Lire la suite

5.  NUCLÉAIRE (PHYSIQUE) - Noyau atomique

Écrit par : Luc VALENTIN

Dans le chapitre "Le noyau composé"  : … avec le noyau cible, ici le thorium 232. Chacune de ces résonances est le signe de l'existence d'un *état métastable du « noyau composé » ²³³Th, formé lorsque le neutron est capturé par le noyau ²³²Th. Quand cet état se désexcite en émettant un neutron, on aboutit à une diffusion élastique, mais on obtient une réaction, dite de… Lire la suite

6.  ORGANIQUE CHIMIE

Écrit par : Jacques METZGER, Charles PRÉVOST

Dans le chapitre "Caractères fondamentaux"  : … sauf pour les molécules riches en oxygène et en azote. La chimie organique est le domaine du *métastable : un petit nombre de composés organiques résistent quelque temps à des températures voisines de 800 ⁰C, la plupart sont détruits vers 400 ⁰C, beaucoup dès 200 ⁰C, certains ne sont stables qu'à très… Lire la suite

7.  QUASI-CRISTAUX

Écrit par : Marc AUDIER, Michel DUNEAU

Dans le chapitre "Élaboration des quasi-cristaux"  : … par seconde (technique de la trempe sur roue), qui permet de geler une structure dans un état *métastable. Cette méthode avait été mise au point pour produire des « verres » métalliques dont la structure microscopique très désordonnée est dite « amorphe ». Dans le cas de l’alliage aluminium-manganèse, le matériau obtenu se présente sous forme… Lire la suite

8.  RÉMANENCE

Écrit par : Viorel SERGIESCO

… *Phénomène lié à l'hystérésis de la réponse A d'un système par rapport au champ appliqué extérieur B. Si A dépend non seulement de la valeur actuelle de B, mais aussi de son « histoire » (systèmes à mémoire, phénomènes héréditaires), il y a hystérésis au sens suivant : en augmentant lentement B de zéro à Bm et en le réduisant ensuite de… Lire la suite

9.  SURFUSION

Écrit par : Pierre MOYEN

… *État d'une substance qui reste à l'état liquide à une température inférieure à sa température de solidification. La surfusion est un cas particulier de métastabilité, qui ne peut se produire qu'avec un liquide très pur et ne contenant pas de germes cristallins. Même dans ces conditions, la surfusion cesse à une température, dite de nucléation, en… Lire la suite

10.  THERMODYNAMIQUE - Thermodynamique chimique

Écrit par : Pierre SOUCHAY

Dans le chapitre "Valeur de ces prévisions"  : … il ne constitue pas l'état le plus stable de ce système : on dit qu'il est métastable. La *métastabilité peut toujours être rompue par une cause extérieure, en particulier un catalyseur convenable ; ainsi, dans le cas de la synthèse de l'eau, une pointe de platine portée au rouge déclenche une réaction violente avec formation d'eau. Ces… Lire la suite

11.  VITREUX ÉTAT

Écrit par : Jean FLAHAUT

Dans le chapitre "Propriétés thermodynamiques"  : … on peut déduire, à partir des fonctions thermodynamiques du liquide, celles du liquide surfondu ; *celui-ci est donc dans un état métastable. Par contre, les fonctions thermodynamiques du verre ne peuvent être obtenues de cette façon ; elles ne peuvent être approchées qu'en faisant intervenir le caractère de relaxation de la transition vitreuse,… Lire la suite