MÉTABOLISME DES GLUCIDES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ADRÉNALINE

Écrit par : Jacques HANOUNE

Dans le chapitre "Physiologie"  : … et une augmentation des acides gras libres. Elle augmente le métabolisme de base. *L'adrénaline augmente la production de glucose par le foie en stimulant les deux voies de la gluconéogenèse et de la glycolyse. Le mécanisme de cette action passe par un récepteur β2 ou α1-adrénergique selon l'espèce animale ou l'étape du… Lire la suite

2.  AMINO-ACIDES ou ACIDES AMINÉS

Écrit par : Pierre KAMOUN

Dans le chapitre "Rôle dans la néoglucogenèse et la cétogenèse"  : … Les* copules carbonées des amino-acides gluco-formateurs rejoignent le métabolisme glucidique et peuvent conduire au glucose puis au glycogène : cette formation de glycogène à partir des amino-acides entre dans le cadre de la néoglucogenèse qui est sous la dépendance des hormones gluco-corticostéroïdes. Un second groupe d'acides aminés comprenant… Lire la suite

3.  BERNARD CLAUDE (1813-1878)

Écrit par : Paul MAZLIAK

Dans le chapitre " La fonction glycogénique du foie"  : …  », il se mit à la recherche, à partir de 1850, des organes où se déroulaient ces oxydations. La* première phase de ces investigations fut consacrée à la recherche des tissus destructeurs du « sucre » qu'apportaient les aliments. Il s'agissait en l'occurrence du glucose (sucre détectable par un réactif, que l'on appelle aujourd'hui liqueur de… Lire la suite

4.  COMA

Écrit par : Marie-Elisabeth FAYMONVILLE, Geneviève LABORIT, Henri LABORIT, Steven LAUREYS, Pierre MAQUET

Dans le chapitre "Interprétation neurophysiologique des états de conscience"  : … des neurones) comprenant le cortex et/ou la substance blanche des deux hémisphères du cerveau. *Les études par tomographie à émission de positons (qui évaluent le niveau d'activité du cerveau en suivant sa consommation de glucose) ont démontré une diminution d'environ 50 p. 100 dans l'ensemble du cortex des patients en coma. Aujourd'hui (… Lire la suite

5.  CORI LES

Écrit par : Jacqueline BROSSOLET

…  de médecine et de physiologie (qu'ils partagent avec l'Argentin B. Houssay) pour leurs travaux sur *le métabolisme des glucides. Dès 1922, à Buffalo, ils étudient sur l'animal le processus de la transformation du glycogène en glucose et inversement (glycogénolyse et glycogénogenèse) ; ils en montrent le déroulement par des travaux fondamentaux et… Lire la suite

6.  DIABÈTE

Écrit par : Éric RENARD

Dans le chapitre " Critères biochimiques des anomalies de la tolérance au glucose et classification internationale du diabète sucré"  : … *Le diabète sucré est défini par une élévation permanente de la glycémie. Les critères biochimiques permettant d'en porter le diagnostic ont été révisés en 1997 afin de mieux prendre en compte les seuils de glycémie associés à la survenue de ses complications spécifiques. L'accent a été mis sur le recours au dosage de la glycémie à jeun (après au… Lire la suite

7.  GLUCAGON

Écrit par :  Universalis

…  dans le pancréas par des cellules appartenant aux îlots de Langerhans (sécrétion endocrine). *Protéine de faible poids moléculaire, le glucagon a une action opposée à celle de l'insuline, une hormone produite elle aussi par des cellules langerhansiennes. Le glucagon augmente la concentration dans le sang d'un sucre utilisé par le métabolisme… Lire la suite

8.  GLUCIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM

Dans le chapitre "Métabolisme"  : … Le L-glucose n'existant pas dans la nature, c'est au *métabolisme du D-glucose que se ramène celui d'autres hexoses, tels que le D-mannose ou le D-galactose. On étudiera d'abord l'utilisation du glucose au niveau des tissus. Les transformations de cet ose empruntent, selon les circonstances, deux voies. La première ne fournit de l'anhydride… Lire la suite

9.  GLYCÉMIE

Écrit par : Jack BAILLET,  Universalis

Dans le chapitre "Les lieux du métabolisme glucidique"  : … Les *lieux du métabolisme glucidique comprennent deux plaques tournantes essentielles (la cellule hépatique et la cellule graisseuse) et un lieu privilégié d'utilisation (la cellule musculaire). Les études biochimiques fondamentales, réalisées in vitro, consistent à analyser les modifications, en fonction du temps, que subissent différentes… Lire la suite

10.  GLYCOGÉNOSES

Écrit par :  Universalis

… *Les glycogénoses, ou maladies du stockage du glycogène, sont un groupe de déficits enzymatiques qui résultent d'une altération du métabolisme du glycogène. On les classe en treize types sur la base du déficit enzymatique spécifique, désignés par un chiffre romain. Les manifestations cliniques se divisent en deux groupes : celles qui… Lire la suite

11.  HORMONES

Écrit par : Jacques DECOURT, Yves-Alain FONTAINE, René LAFONT,  Universalis, Jacques YOUNG

Dans le chapitre "Hormones pancréatiques"  : … β en fonction du taux de glucose circulant (cf. glycémie), agit essentiellement sur le *métabolisme de ce sucre. Elle abaisse la glycémie, d'une part en permettant le passage du glucose dans les cellules et sa transformation en glycogène, d'autre part en activant la glycolyse, la transformation du glucose en graisse et les synthèses… Lire la suite

12.  HOUSSAY BERNARDO ALBERTO (1887-1971)

Écrit par : Samya OTHMAN

…  l'hypophyse, une petite glande sécrétrice de la taille d'une amande située à la base du cerveau. *Houssay a montré que le lobe antérieur de cette glande jouait un rôle primordial dans le métabolisme des sucres, en secrétant une hormone diabétogène antagoniste de l'insuline. Houssay reçoit le prix Nobel de physiologie ou médecine en 1947, partagé… Lire la suite

13.  LELOIR LUIS FEDERICO (1906-1987)

Écrit par : Jacqueline BROSSOLET

…  investigaciones bioquímicas de Buenos Aires et enseigne à la faculté des sciences de cette ville. *En 1949, il découvre le rôle, lors de la transformation d'un sucre élémentaire en un autre sucre, d'une substance qu'il isole, dont il détermine la nature chimique, et qu'il nomme « nucléoside » ; il éclaire ainsi le mécanisme de l'interconversion… Lire la suite

14.  MALADIES MOLÉCULAIRES

Écrit par : Jean-Claude DREYFUS, Fanny SCHAPIRA

Dans le chapitre "Intolérance héréditaire au fructose"  : … dans le rein et dans l'intestin grêle). La figure 1 schématise le rôle de l'aldolase B dans le *métabolisme du fructose. On voit que le fructose ne peut pas être métabolisé sans l'action d'abord d'une fructokinase (qui le transforme en fructose-1-phosphate) puis de l'aldolase B qui le scinde en deux molécules qui, après phosphorylation de l'une… Lire la suite

15.  MEMBRANES CELLULAIRES

Écrit par : Brahim LAHLOU, Paul MAZLIAK

Dans le chapitre "Transferts d'électrons dans la membrane interne des mitochondries"  : … Le *catabolisme respiratoire des substrats carbonés (notamment du glucose) commence toujours par une phase anaérobie, se déroulant dans le cytoplasme des cellules. Au cours de cette première phase, le glucose est converti, par les réactions de la glycolyse, en deux molécules d'acide pyruvique. Celui-ci sert de substrat aux réactions du… Lire la suite

16.  MÉTABOLISME

Écrit par : Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER, Jo NORDMANN

Dans le chapitre "Catabolisme glucidique"  : … La *glycolyse, conduisant du glucose à l'acide pyruvique, alimente le système métabolique central en fournissant, d'une part, de l'acétyl-coenzyme A par oxydation du pyruvate sous l'influence de la pyruvate-oxydase qui catalyse la réaction (5) – ce système multienzymatique fonctionne comme celui de l'α-cétoglutarate-oxydase – ; d'autre part, de l'… Lire la suite

17.  MÉTABOLISME ET PHOSPHORYLATIONS

Écrit par : Paul MAZLIAK

…  réactions sont communes aux fermentations lactique du muscle et alcoolique du jus de raisin. *Ils précisent le rôle des phosphorylations dans la voie fermentaire anaérobie de décomposition du glucose (glycolyse ou voie d'Embden-Meyerhof) : glucose → fructose -1,6-diphosphate → 2 trioses-phosphate → 2 acides pyruviques. L'acide pyruvique peut… Lire la suite

18.  MEYERHOF OTTO (1884-1951)

Écrit par :  Universalis

…  en 1922 (conjointement à Archibald V. Hill) pour ses travaux sur le métabolisme musculaire. *Otto Meyerhof est né le 12 avril 1884 à Hanovre. Ses études sur les enzymes qui conditionnent la glycolyse (utilisation du glucose comme source énergétique) restent à la base de notre compréhension du fonctionnement musculaire. Après avoir reçu son… Lire la suite

19.  PANCRÉAS

Écrit par : Jacques MIROUZE, Éric RENARD, André RIBET

Dans le chapitre "Hormones pancréatiques"  : … de la synthèse protéique et une action antilipolytique. L'insuline joue donc un rôle essentiel dans la régulation du *métabolisme du glucose en favorisant sa pénétration intracellulaire dans les tissus-cibles et son utilisation sur les modes oxydatif et non oxydatif, et un rôle important annexe dans les métabolismes lipidique et protidique… Lire la suite

20.  RÉGULATIONS BIOCHIMIQUES

Écrit par : Jacques KRUH

Dans le chapitre "Régulation des grands métabolismes"  : … *La respiration cellulaire est le mécanisme majeur de dégradation finale des métabolites, qui aboutit à la formation de l'ATP dans les mitochondries. L'ATP est un inhibiteur de la respiration, l'ADP un activateur. Le rapport ATP/ADP + Ph contrôle l'intensité de la respiration. Si la respiration est ralentie, le transporteur d'hydrogène NADH2… Lire la suite

21.  SOMMEIL

Écrit par : Patrice FORT, Michel JOUVET, Patrick LÉVY, Véronique VIOT-BLANC

Dans le chapitre "Régulation ultradienne du sommeil paradoxal"  : … soit chez l'homme par la caméra à positons ou l'imagerie à résonance magnétique fonctionnelle. *Rappelons d'abord que le cerveau utilise presque essentiellement le glucose pour son énergie. Ce glucose est transporté dans les cellules gliales, où il va être transformé en pyruvate, qui constitue l'essentiel donneur d'énergie des cellules… Lire la suite

22.  SURRÉNALES

Écrit par : Jacques DECOURT, Paul DI COSTANZO

Dans le chapitre "Action et mécanisme d'action du cortisol"  : … au niveau des tissus périphériques (tissus lymphoïdes, musculaires, etc.). – Action sur le *métabolisme glucido-protéique au niveau du foie. L'injection de cortisol détermine une hyperglycémie qui résulte, d'une part, de l'inhibition de la fixation du glucose par les tissus périphériques et, d'autre part, d'une stimulation de la… Lire la suite