MALVACÉES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  GUIMAUVE

Écrit par : Pierre LIEUTAGHI

… *Les fleurs et les feuilles de guimauve (Althaea officinalis L. ; malvacées) sont usitées comme celles de la mauve. La racine, partie la plus employée de nos jours, contient jusqu'à 35 p. 100 de mucilage, 37 p. 100 d'amidon, 10 p. 100 de saccharose, 4 à 5 p. 100 de tanin, des sels minéraux, surtout des phosphates. C'est un excellent… Lire la suite

2.  MALVALES

Écrit par : Georges MANGENOT

Dans le chapitre "Étude systématique"  : … exemple le radeau du Kon Tiki), des flotteurs, des isolants thermique et phonique. Les *Malvacées constituent une grande famille (85 genres et 1 500 espèces, surtout tropicales) avec une représentation minoritaire dans les régions tempérées, particulièrement autour de la Méditerranée ; c'est aussi la seule dans laquelle les arbres… Lire la suite

3.  MAUVE

Écrit par : Pierre LIEUTAGHI

… *Ancien légume (Malva sylvestris L. ; malvacées) sans doute d'origine préhistorique (comme certains chénopodes, l'arroche, le pourpier). Les Grecs et les Romains appréciaient les feuilles de la mauve et ses jeunes pousses cuites à la façon des épinards, autant pour leur saveur que pour leurs vertus laxatives. Hésiode, Horace, Cicéron l'ont… Lire la suite

4.  TEXTILE

Écrit par : Eugène AMOUROUX, Jean-Yves DRÉAN, Claude FAUQUE, André PARISOT, Marc RENNER, Richard A. SCHUTZ

Dans le chapitre "Fibres végétales"  : … Les capsules du cotonnier (Gossypium L., famille des *Malvaceae) renferment de nombreuses graines recouvertes de poils unicellulaires constituant le coton. Originaire semble-t-il de l’Inde, le cotonnier s'est répandu par migrations successives dans les zones chaudes du globe en se diversifiant : plante vivace naturellement, il a… Lire la suite