LIPIDES MEMBRANAIRES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ARCHÉOBACTÉRIES ou ARCHÉES

Écrit par : Patrick FORTERRE

Dans le chapitre "Spécificité biochimiques des archées"  : … aussi éloignées des séquences des ARNr 16S bactériens que de celles des ARNr 18S eucaryotes.* L'originalité des archées a été rapidement confirmée par l'analyse de leurs glycérolipides membranaires. Alors que les glycérolipides des bactéries et des eucaryotes sont formés par l'estérification d'une molécule de glycérol par deux molécules d'… Lire la suite

2.  CHOLESTÉROL

Écrit par : Marc PASCAUD, Jacques ROUFFY

Dans le chapitre "Cholestérol et membranes cellulaires"  : … Le cholestérol est un* constituant lipidique constant des membranes cellulaires des animaux, où il s'associe aux phospholipides et aux protéines. C'est dans la gaine de myéline des fibres nerveuses qu'il est le plus abondant (1 molécule de cholestérol libre pour 1 molécule de phospholipide). Dans les autres membranes cellulaires, le cholestérol est… Lire la suite

3.  LIPIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ

Dans le chapitre "Les lipides de structure"  : … Les* lipides de structure constituent les membranes plasmiques, qui entourent les cellules, et les membranes cytoplasmiques, qui délimitent chacun des organites intracellulaires : membranes des mitochondries, du noyau, du réticulum endoplasmique, etc. Il s'agit de glycérophospholipides, de cholestérol non estérifié et de sphingolipides. L'importance… Lire la suite

4.  MEMBRANES CELLULAIRES

Écrit par : Brahim LAHLOU, Paul MAZLIAK

Dans le chapitre "Composition chimique"  : … Deux grandes catégories de substances entrent dans la composition des biomembranes : les *lipides et les protéines. Les lipides membranaires (formant de 30 à 50 p. 100 de la masse, selon le type de membrane) sont en majorité des lipides amphipolaires ; les molécules de ces constituants comportent une partie polarisable ou ionisable… Lire la suite

5.  NERVEUX (SYSTÈME) - Neurobiologie

Écrit par : Jean-Marc GOAILLARD, Michel HAMON, André NIEOULLON, Henri SCHMITT

Dans le chapitre "Les constituants du système nerveux"  : … cérébraux (environ 1 p. 100). Les lipides sont représentés essentiellement sous forme de *phospholipides localisés préférentiellement au niveau des membranes et de la myéline. Au-delà de leur rôle structural, des phospholipides membranaires interviennent dans les fonctions de transfert de l'information neuronale, tels les dérivés des… Lire la suite

6.  ORIGINE DE LA VIE

Écrit par : André BRACK

Dans le chapitre "Les lipides"  : … maintenues à proximité par une membrane. Toutes les membranes biologiques sont constituées par des *lipides, molécules dites amphiphiles car elles possèdent une tête polaire hydrophile et des chaînes carbonées hydrophobes. Certains lipides très simples, les acides gras, forment des vésicules à condition que la chaîne hydrocarbonée renferme au moins… Lire la suite

7.  PHOTOSYNTHÈSE

Écrit par : Jean LAVOREL, Paul MAZLIAK, Alexis MOYSE

Dans le chapitre " L'appareil photosynthétique"  : … fondamentale, la lamelle, remarquablement constante dans son architecture moléculaire générale. Il s'agit d'une *bicouche lipidique (7 nm environ d'épaisseur), dans laquelle sont ancrées des macromolécules lipoprotéiques ou des complexes protéiques oligomériques. La fluidité des lipides membranaires (composés principalement de phospholipides et de… Lire la suite