PEPTIDIQUE LIAISON

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AMINO-ACIDES ou ACIDES AMINÉS

Écrit par : Pierre KAMOUN

… à-dire difficilement ou facilement rompues. Parmi les propriétés communes, l'une est fondamentale :* la fonction acide d'un acide aminé peut réagir (dans certaines conditions) avec l'amine d'un autre acide aminé pour former une liaison peptidique : On conçoit que des acides aminés puissent s'ajouter les uns aux autres pour former une chaîne… Lire la suite

2.  ÉTUDE DES SUCRES ET DES PEPTIDES

Écrit par : Arnaud HAUDRECHY

… du glucose, du fructose et du mannose à partir du glycérol couronneront ses travaux sur les sucres. *S'attaquant ensuite aux peptides, il découvre, en 1902, les modalités de la liaison entre les acides aminés qui les constituent (c'est la liaison peptidique R-CO-NH-R'). Passant ensuite aux protéines, il interprète la spécificité d'action des… Lire la suite

3.  LIAISONS CHIMIQUES - Liaisons biochimiques faibles

Écrit par : Antoine DANCHIN

Dans le chapitre "Morphogenèse des macromolécules et de leurs associations"  : … linéaire d'acides aminés unis par une liaison covalente, la liaison amide, appelée dans ce cas* liaison peptidique. Ce sont donc des polypeptides. Il existe vingt acides aminés naturels, et la structure primaire d'une protéine est réalisée par la disposition séquentielle des différents acides aminés. En conséquence de cette… Lire la suite

4.  PANCRÉAS

Écrit par : Jacques MIROUZE, Éric RENARD, André RIBET

Dans le chapitre "Les exopeptidases"  : … Les exopeptidases détachent les acides aminés en bout de chaîne. Les carboxypeptidases sont sécrétées sous forme de procarboxypeptidases inactives. La leucineaminopeptidase hydrolyse la liaison *peptidique de la L-leucine lorsqu'elle est placée en position N terminale… Lire la suite

5.  PROTÉINES

Écrit par : Yves BRIAND, Philippe BRION, René LAFONT, Jean-Claude MEUNIER, Pierre VIGNAIS

Dans le chapitre "La liaison peptidique"  : … l'université de Berlin, décrivent des résultats expérimentaux qui seront à l'origine du concept de *liaison peptidique. Hofmeister fondait sa démonstration sur le fait que des groupes aminés étaient libérés, au cours de l'hydrolyse acide d'une protéine, en quantités équivalentes à celles des molécules acides apparues sous forme libre. Un… Lire la suite

6.  RIBOSOMES

Écrit par : Carlo COCITO

Dans le chapitre "Fonctions du ribosome"  : … sous-unité 50 S. Un deuxième ARNt se fixe au site receveur A (aminoacyl) de cette même sous-unité. *Il y a alors formation d'un lien peptidique entre le −COOH du peptidyl (ou de fMet) au site P et l'−NH2 d'un acide aminé au site A. L'étape suivante, la translocation du peptidyl-ARNt du site A au site P, se traduit dans l'avancement du… Lire la suite