KWASHIORKOR

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  FOIE

Écrit par : Jean ANDRE, Jacques CAROLI, Yves HECHT

Dans le chapitre "Maladies du foie d'origine nutritionnelle"  : …  ; souvent, pendant une maladie chronique (diabète, malabsorption par maladie intestinale, dénutrition). Le *kwashiorkor, très répandu dans toutes les régions subtropicales du globe, en particulier en Afrique, constitue un exemple typique de ces maladies nutritionnelles. La maladie atteint les enfants, et consiste en un retard de croissance, une… Lire la suite

2.  MALADIES INFANTILES

Écrit par : Constantin MISSIRLIU,  Universalis

Dans le chapitre " La mortalité infantile"  : … (exception faite du sida), la sous-alimentation chronique revêt une particulière acuité. Le *kwashiorkor, c'est-à-dire l'ensemble des manifestations carentielles entraînées par le jeûne protidique qui suit le sevrage, reste un problème de santé publique ubiquitaire, observé dans toute la zone intertropicale du globe et affectant à… Lire la suite

3.  NUTRITION

Écrit par : René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Carences énergétiques et carences protéiques"  : … du système nerveux et du comportement intellectuel et relationnel. La forme aiguë grave est le *kwashiorkor, terme extrait d'un dialecte africain signifiant littéralement premier-second (enfants). Le kwashiorkor affecte particulièrement la tranche d'âge 1 an-2 ans et correspond à la période de transition nutritionnelle du sevrage. Dans… Lire la suite