POTAGER JARDIN

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  JARDINS - Les Français et leurs jardins

Écrit par : Françoise DUBOST

… moins pour fonction de nourrir la maisonnée, ce qui fut pendant des siècles son objectif essentiel. *En milieu rural, il était synonyme de potager et sa production suffisait à couvrir en grande partie les besoins de la famille. Il avait bien des traits communs avec le potager urbain, celui des jardins-ouvriers devenus plus tard jardins familiaux :… Lire la suite

2.  LÉGUMES

Écrit par : Jean-Yves PÉRON

Dans le chapitre "La production pour l'autoconsommation"  : … La *production pour l'autoconsommation est réalisée dans les « jardins familiaux » (qui ont succédé en 1952 aux « jardins ouvriers » créés en 1896 par l'abbé Lemire), dont les emplacements sont réservés à la périphérie des cités urbaines, et dans les jardins privés. Cette production vient concurrencer fortement celle du maraîchage et celle du plein… Lire la suite