Se dit d'un état permettant à une espèce vivante de produire selon les individus plusieurs variantes de molécules dans une catégorie chimique donnée.
Les variantes des enzymes sont des isozymes. Les variantes d'immunomolécules sont des isotypes antigéniques, responsables de réaction immunitaire en cas de transfert à un sujet non compatible ; par exemple, lors de greffes, le greffon porteur de l'isotype inconnu du receveur sera rejeté.
L'espèce est donc subdivisée en sujets individuellement différents sur le plan biochimique : elle est dite polymorphique à cet égard.
