GLUTEN INTOLÉRANCE AU

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  INTESTIN, pathologie

Écrit par : Jean-Jacques BERNIER

Dans le chapitre "Examens biochimiques"  : … d'un enfant, il présente des troubles du développement. Cette maladie mystérieuse est due à une *intolérance au gluten (substance qui se trouve dans de nombreux végétaux alimentaires). Il suffit d'instaurer un régime sans gluten pour voir les troubles disparaître peu à peu. D'ailleurs, si l'on pratique une biopsie après quelques mois de ce… Lire la suite