ICHTYOTOXISME ou TOXISME

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALIMENTATION (Aliments) - Risques alimentaires

Écrit par : Jean-Pierre RUASSE

Dans le chapitre "Les nuisances de constitution"  : … exemple, sans doute plus intéressant parce que moins connu, est celui des poissons toxiphores. *Ceux-ci se divisent en trois groupes selon l'organe dont la consommation peut être dangereuse : chair musculaire (ichtyo-sarco-toxisme), gonades et laitance (ichtyo-toxisme), foie (hépato-toxisme). L'ichtyo-sarcotoxisme peut se manifester sous deux… Lire la suite