HYPERTHERMOPHILES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ARCHÉOBACTÉRIES ou ARCHÉES

Écrit par : Patrick FORTERRE

Dans le chapitre "Les hyperthermophiles"  : … Les* hyperthermophiles sont, par définition, les archées dont la température optimale de croissance est supérieure ou égale à 80 ⁰C (définition donnée par le microbiologiste allemand Karl Stetter qui est à l'origine de la description de la plupart de ces micro-organismes). Ces archées vivent dans les sources chaudes terrestres ou marines… Lire la suite

2.  BACTÉRIES

Écrit par : Jean-Michel ALONSO, Jacques BEJOT, Patrick FORTERRE

Dans le chapitre "Paramètres physico-chimiques du métabolisme bactérien"  : … , soit à des températures de l'ordre de 40 à 45 ⁰C (bactéries thermophiles) ou* même au-delà de 80 ⁰C, jusqu'à 96 ⁰C (hyperthermophiles). La majorité des bactéries tolèrent une échelle de températures comprises entre 20 et 45 ⁰C : ce sont les bactéries mésophiles. La température, paramètre sélectif pour la… Lire la suite