PALMISTE HUILE DE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CORPS GRAS

Écrit par : Eugène UCCIANI

Dans le chapitre "Végétaux couramment employés pour l'alimentation et l'industrie"  : … à huile (Elaeis quineensis, famille des Palmacées) fournit à la fois l'huile de palme et l'*huile de palmiste. Les fruits sont des drupes disposées sur un régime qui peut en contenir 1 500 pour un poids de 15 kg en moyenne. Le mésocarpe, ou partie charnue du fruit, contient l'huile de palme. Le noyau est une coque dure qui renferme le… Lire la suite

2.  OLÉAGINEUX

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre " Principales plantes oléagineuses cultivées et diversité des conditions de leur production"  : … huile de palme et d'une graine qui contient une amande oléagineuse à partir de laquelle on obtient *l'huile de palmiste. L'huile de coprah provient du cocotier (Cocos nucifera L., famille des Arecaceae ou Palmae), palmier originaire des forêts tropicales de l'Asie du Sud-Est. Cette huile est obtenue à partir de l… Lire la suite