Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON
Dans le chapitre "Dégradation des acides soufrés et de leurs dérivés" : … pyridoxal comme coenzyme, n'a pas lieu lorsque l'organisme est atteint d'une maladie métabolique, l'*homocystinurie, généralement associée à de graves désordres mentaux ; il y a alors accumulation d'homocystéine et d'homocystine dans l'organisme affecté. La cystathionine est ensuite dégradée en cystéine par une enzyme nécessitant également… Lire la suite
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