LYNEN HÉLICE DE

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1.  LIPIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ

Dans le chapitre "Dégradation"  : … représenté à la figure 6 a, dans lequel l'acide palmitique est pris comme exemple, est appelé « *hélice de Lynen » ; chaque réaction est catalysée par une enzyme différente. L'oxydation complète d'un acide gras nécessite la répétition d'un cycle de quatre réactions consécutives à l'activation de l'acide palmitique par la coenzyme A, l'énergie… Lire la suite