Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Claude LIORET
Dans le chapitre "Mécanismes des fermentations anaérobies" : … des processus sont celles des grandes voies du métabolisme. Le point de départ est généralement le *glucose-6-phosphate (I). La majorité des organismes intéressés possèdent l'enzyme aldolase et dégradent le glucose par glycolyse (II, 1, 2, 3). Ce mécanisme aboutit à l'acide pyruvique ; la réaction fondamentale d'oxydation est… Lire la suiteÉcrit par : Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM
Dans le chapitre "Étapes" : … être directement phosphorylé par l'hexokinase, enzyme qui utilise une molécule d'ATP pour former du *glucose-6-phosphate. D'autre part, le glycogène (ou l'amidon) peut être dégradé à partir des extrémités terminales (non-réductrices) des diverses chaînes par action des phosphorylases (la phosphorylase a étant la forme active de l'enzyme) :… Lire la suiteÉcrit par : Jacques KRUH
Dans le chapitre "Métabolisme des glucides" : … glucidique est complexe. Le glucose alimentaire arrive dans le foie où il est phosphorylé en *glucose-6-phosphate. Ce composé peut suivre plusieurs voies en fonction des signaux régulateurs allostériques et hormonaux : – la glycolyse anaérobie, voie de dégradation très généralement répandue, peu productrice d'énergie, mais qui va aboutir à l'… Lire la suite
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